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Huevo en un corazón

Ingredientes
1 rebanada de pan grueso
2 cucharadas de mantequilla salada, dividida
1 huevo grande
Sal gruesa
Pimienta negra recién molida
Cebollino fresco, en rodajas finas, para decorar
Salsa picante, para decorar
Instrucciones
1. Unte 1 cucharada de mantequilla en ambos lados del pan. Con un cortador de galletas en forma de corazón, corte un corazón en el centro del pan y póngalo a un lado.
2. En una sartén antiadherente grande a fuego medio, agregue 1 cucharada de mantequilla. Cuando se derrita, agregue pan. Dejar dorar, aproximadamente 1 minuto. Voltee y deje dorar, aproximadamente 1 minuto.
3. Agregue suavemente el huevo al centro del corazón. Reduzca el calor y cubra parcialmente. Cocine hasta que esté listo, aproximadamente de 4 a 5 minutos, rociando con mantequilla derretida de la sartén.
4. Sazone con sal y pimienta al gusto. Adorne con cebollino y salsa picante, si lo desea.
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