pele los pepinos para dejar franjas verdes alternas.
corta los pepinos por la mitad a lo largo; raspa las semillas con una cuchara.
Con un cuchillo afilado o un procesador de alimentos, córtalos en rodajas muy finas.
colóquelo en una capa doble de toalla de papel y exprima suavemente para eliminar el exceso de humedad.
combine el vinagre, la miel y la sal en un tazón mediano, revolviendo bien para disolver la miel en el vinagre.
agrega los pepinos y las semillas de sésamo; mezcle bien para combinar. Servir inmediatamente.