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–+ porciones

15 minutos de pollo y pasta con salsa

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de coccion 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Porciones 4

Ingredientes

  • 2 cucharadas. aceite de oliva extra virgen
  • 1 - 2 Dientes de ajo triturado
  • 1/2 cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 2 zanahorias pequeñas, peladas y cortadas en cubitos
  • 2 tomates medianos, cortados en cubitos
  • 3 pellizcos sal en escamas
  • 1 Una libra de pollo cocido molido de carne oscura
  • 1 Una libra de pasta de elección

Instrucciones

  • Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal. Cocine la pasta según el tiempo indicado en el paquete y escúrrala. Ponga la pasta a un lado.
  • A fuego medio en otra sartén, caliente el aceite de oliva y agregue el ajo, la cebolla, las zanahorias y la sal. Cocine hasta que todo esté tierno, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue los tomates cortados en cubitos y suba el fuego a medio-alto, y cocine todos los ingredientes hasta que se desarrolle una salsa suave durante aproximadamente 10 minutos.
  • Licúa la salsa hasta que alcance la consistencia deseada.
  • Agregue el pollo nuevamente a la salsa y mezcle todo bien.
  • Coloque la salsa y el pollo sobre su pasta cocida y disfrute.  
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