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Salsa de cangrejo caliente + cremosa

Ingredientes

  • 2 tazas de carne de cangrejo
  • 1 cucharadita mostaza
  • 1/4 taza de levadura nutricional (o parmesano para SCD) (o 1/4 taza de parmesano rallado para SCD)
  • 1 taza de mayonesa o alternativa vegana
  • 1.5 cucharadas. jugo de limón
  • 1 diente ajo machacado
  • 1/2 cucharadita paprika ahumada
  • 2 cucharadas. cebolletas, picadas
  • 1 cucharadita salsa picante (opcional)
Topping
  • 2 cucharadas. nueces de Brasil
  • 1 cucharadita levadura nutricional (o parmesano para SCD) (o 1 cucharadita de parmesano rallado)
  • 1 cucharadas. cebolletas, picadas

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350ºF
  • En un tazón, combine todos los ingredientes para la salsa. Revuelva hasta que esté bien mezclado y luego transfiera a una fuente apta para horno. 
  • Hornee en el horno durante 15 minutos hasta que esté caliente y burbujeante.
  • Mientras se hornea la salsa, agregue las nueces de Brasil y la levadura nutricional a un procesador de alimentos y presione hasta que se deshaga en una fina migaja. 
  • Retire la salsa del horno, espolvoree la parte superior con la mezcla de nueces de Brasil y luego regrese al horno por 3 a 4 minutos más hasta que esté dorada por encima. Espolvorea la salsa con cebolletas picadas antes de servir. 
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