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Batatas con coles de Bruselas asadas y craisins

Ingredientes

  • 2 Libras coles de Bruselas congeladas
  • 3 Cucharada grande aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita sal de mar
  • 1/2 cucharadita pimienta molida fresca
  • 2 large batatas (peladas y en cubos)
  • 1.5 Cucharada grande jarabe de arce real
  • 1/8 cucharadita canela en polvo
  • 1/3 taza de craisins

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit 
Para las coles de Bruselas:
  • En una bandeja para hornear oscura o en una bandeja para hornear, combine las coles de Bruselas, el aceite de oliva, la sal marina y la pimienta. Mezcle para cubrir y coloque a un lado del horno, girando cada 10 minutos o según sea necesario. 
  • Asado durante 45-60 minutos hasta que esté dorado y tierno
Para las batatas
  • En una cocción de cerámica, combine las batatas en cubos, el jarabe de arce y la canela. Mezcle para cubrir y coloque al otro lado del horno, volteando cada 10 minutos o según sea necesario.
  • Asar hasta que estén tiernas y doradas, 45-50 minutos. 
Armar
  • En un plato para servir, combine las coles de Bruselas cocidas, las batatas y agregue las pasas.  
  • Esto se puede servir de inmediato o hacer una cabeza y recalentar. 
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