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Fletán al horno

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de coccion 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Porciones 4
Autor Cerveza ingrid

Ingredientes

  • 2 large dientes de ajo, prensados ​​a través de prensa de ajo
  • 1 cucharadita mostaza Dijon
  • 1 cucharadita jugo de limón
  • 1/2 cucharadita ralladura de limón
  • 1 pizca pimentón (aproximadamente 1/8 - 1/4 cucharadita)
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 2 Cucharada grande aceite de oliva
  • 4 6 onza filete de halibut sin piel
  • Eneldo fresco picado para decorar
  • Rodajas o rodajas de limón, a un lado

Instrucciones

  • Precaliente su horno a 450 ° y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
  • En un molde pequeño, prepare el adobo / condimento combinando los dientes de ajo prensados, Dijon, jugo y ralladura de limón, el pimentón y un par de pizcas de sal y pimienta con un tenedor; agregue el aceite de oliva, 1 cucharada a la vez, y mezcle hasta que esté combinado.
  • Coloque los filetes de halibut en la bandeja para hornear preparada y cepille cada filete con la mezcla de condimentos (o viértalo directamente), y si tiene unos minutos, deje que los filetes se marinen durante 10-20 minutos.
  • Coloque los filetes sazonados en el horno y hornee por 10 minutos; luego, encienda el asador y deje que el pescado se ase durante 2-3 minutos hasta que tenga un poco de color y esté tierno, escamoso y bien cocido
  • Para terminar, espolvorea un poco de eneldo fresco, agrega rodajas de limón o gajos y sirve con el acompañamiento que elijas.
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