ग्रिलिंग का मौसम जोरों पर है, और अगर आपने कभी ग्रिल्ड फिश खाई है, तो आप जानते हैं कि नाजुक मांस को एक टुकड़े में रखना कितना मुश्किल हो सकता है।
हम सब वहाँ रहे हैं, उत्सुकता से ग्रिल को यह सुनिश्चित करने के लिए देख रहे हैं कि आपकी मछली अलग न हो जाए, जो वास्तव में सभी को एक साथ ग्रिल करने का मज़ा लेता है। सौभाग्य से, आपकी मछली को ग्रिल से चिपकने से रोकने में मदद करने के लिए हमारे पास 5 युक्तियां हैं!
नींबू को ग्रिल पर रखें और ऊपर मछली रखें: यह न केवल आपकी मछली को ग्रिल से चिपके रहने से रोकेगा, बल्कि यह बहुत सारे स्वाद भी जोड़ देगा।
ग्रिल को साफ करें: कणों को ढीला करने और सफाई को आसान बनाने के लिए ग्रिल को थोड़ी देर के लिए आग लगा दें, एक मजबूत स्टील वायर ब्रश के साथ दिन के उजाले को साफ़ करें, थोड़ा सा वनस्पति तेल के साथ ग्रेट्स को रगड़ें, फिर से साफ़ करें, फिर कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।
त्वचा स्पर्श: मछली को त्वचा के साथ ग्रिल करने से पट्टिका एक साथ रहने में मदद मिलती है, और मछली को नम रखने में भी मदद मिलती है।
इसे सही तरीके से गर्म करें: मछली को धधकती गर्म ग्रिल से कम किसी भी चीज़ पर न रखें। सुपर-हॉट ग्रेट्स मछली को फ्लैश-कैटराइज करेंगे - कुछ भी कम चिपक जाएगा।
मत। स्पर्श: दूर जाना। भूल जाओ कि मछली भी तीन मिनट के लिए होती है।
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