बचे हुए कद्दू का उपयोग करने के 5 तरीके (जो कद्दू पाई नहीं हैं)

पतझड़ के मौसम में, कद्दू हर जगह दिखाई देते हैं - चाहे आप जैक-ओ-लालटेन बना रहे हों या कद्दू के स्वाद वाले व्यंजन बना रहे हों, आपके पास बचा हुआ कद्दू आसानी से मिल जाता है। लेकिन इसे बर्बाद करने या पाई बनाने की इच्छा रखने के बजाय, क्यों न कुछ नया आज़माया जाए? स्वादिष्ट व्यंजनों से लेकर रचनात्मक स्नैक्स तक, उस बचे हुए कद्दू का उपयोग करने के कई स्वादिष्ट तरीके हैं।

अपने बचे हुए कद्दू के लिए 5 सरल और स्वादिष्ट विचारों के लिए स्क्रॉल करते रहें (कोई पाई क्रस्ट की आवश्यकता नहीं)!

भुने हुए कद्दू और सेब का सूप: पतझड़ का मौसम आ गया है और हमें WOT टेस्ट किचन में जाकर इस घर पर बने कद्दू के सूप को आज़माने की प्रेरणा मिली। यह रेसिपी ज़्यादा जटिल नहीं है, लेकिन इसमें थोड़ा समय लगता है। अगर आप रेसिपी को दो भागों में बाँटना चाहते हैं, तो पहले चरण में कद्दू को भूनकर छील लें, उसे फ्रिज में रख दें और अगले दिन बाकी के चरण पूरे करें। रेसिपी यहाँ देखें।

भुने हुए शहद और चिपोटल फ्लेवर वाले कद्दू के बीज: बचे हुए बीजों को बेकार न जाने दें — हमारी भुने हुए शहद और चिपोटल फ्लेवर वाले कद्दू के बीजों की रेसिपी से इन्हें एक स्वादिष्ट और सेहतमंद स्नैक में बदलें। कद्दू के बीज विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं, जिनमें मैंगनीज, विटामिन K और जिंक शामिल हैं, इसलिए ये सलाद, सूप में डालने या सिर्फ स्नैक के रूप में खाने के लिए एकदम सही हैं। रेसिपी यहाँ देखें।

भुने हुए कद्दू के बीज का डिप: यह प्राचीन माया सभ्यता की रेसिपी आपके खाने की मेज पर सबका ध्यान ज़रूर खींचेगी। और सबसे अच्छी बात... यह सेहतमंद और शाकाहारी है! प्राचीन माया सभ्यता के लोग सीमित सामग्री से भी ज़बरदस्त स्वाद वाली रेसिपी बनाने में माहिर थे। कद्दू के बीजों को भूनकर उन्होंने इस डिप में हल्का सा धुएँ जैसा और अखरोट जैसा स्वाद डाला, साथ ही इसमें हल्की सी तीखी मिर्च का तीखापन भी है। रेसिपी यहाँ देखें।

कद्दू चॉकलेट ब्राउनी: पौष्टिक सामग्रियों से बनी और बिना रिफाइंड चीनी के, यह रेसिपी एक क्लासिक पसंदीदा व्यंजन का सेहतमंद विकल्प है। कद्दू मिलाने से न केवल शरद ऋतु का स्वाद आता है, बल्कि ब्राउनी बेहद नम भी रहती है। रेसिपी यहाँ देखें।

घर पर बना कद्दू का डॉग ट्रीट: इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि यह आपके कुत्तों के लिए बहुत ही पौष्टिक है। कद्दू कुत्तों के लिए सुपरफूड है! इसमें आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व और फाइबर होते हैं, जो इसे एक बहुत ही पौष्टिक ट्रीट बनाते हैं। रेसिपी यहाँ देखें।

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