चमकीला, आकर्षक और इतना लुभावना कि आप इसे चम्मच से निकालने से खुद को रोक नहीं पाएंगे!
यह 6 सामग्री वाला ग्वाकामोल जानबूझकर सरल रखा गया है: मलाईदार पके एवोकाडो, ताजे नींबू का रस, लहसुन का हल्का सा स्वाद, हरा धनिया, रसीले टमाटर, और अगर आपको पसंद हो तो जलपीनो से थोड़ी सी तीखापन।
इसका नतीजा एक ताज़ा, चटपटा डिप है जो मिनटों में तैयार हो जाता है और इसका स्वाद ऐसा लगता है मानो इसे बनाने में कहीं ज़्यादा मेहनत लगी हो। 
सबसे अच्छी बात? इसके लिए किसी खास हुनर की ज़रूरत नहीं। बस एक कटोरा, एक कांटा और कुछ बढ़िया सामग्रियां चाहिए। यह ग्वाकामोल एक आसान ऐपेटाइज़र के रूप में, टैकोस या ग्रेन बाउल्स के ऊपर टॉपिंग के रूप में, या फिर टॉरिला चिप्स के साथ भी बढ़िया लगता है।
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चार सामग्रियों से बनने वाला ग्वाकामोल
सर्विंग्स 6
सामग्री
- 3 पका हुआ एवोकाडोस
- 1 जलपीनो मिर्च, बीज निकालकर बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
- 1/2 चूना, रस
- 1 लहसुन की कली, कीमा बनाया हुआ
- 1/4 कप धनिया, बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप कटे हुए टमाटर
- कोषर नमक
अनुदेश
- एवोकैडो को बीच से काटकर उसके बीज सावधानीपूर्वक निकाल लें। एवोकैडो को छिलके से निकालकर एक बड़े कटिंग बोर्ड या किसी समतल सतह पर रखें जहाँ काम करने के लिए पर्याप्त जगह हो।
- एवोकैडो पर एक चुटकी कोषेर नमक छिड़कें, फिर ऊपर से बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। खाने वाले कांटे के पिछले हिस्से का उपयोग करके एवोकैडो को अपनी इच्छानुसार मसल लें।
- मैश किए हुए एवोकाडो में कटा हुआ धनिया, जलापेनो और टमाटर डालें, फिर उन्हें अच्छी तरह मिला लें।
- बीच में एक गड्ढा बनाएं, उसमें नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- इसे एक सर्विंग बाउल में निकालें और अपनी पसंदीदा टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसें।
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
