हम छुट्टियों के जश्न की मेजबानी को थोड़ा आसान बना रहे हैं!
छुट्टियों का मौसम खुशी और उत्सव का समय है, लेकिन ईमानदारी से कहें तो यह रसोई में भी व्यस्त हो सकता है! हमने यहां डब्ल्यूओटी में आपस में बात की और पाया कि हममें से प्रत्येक के पास खुद को व्यवस्थित रखने और छुट्टियों में खाना पकाने को और अधिक सहज बनाने के लिए अपनी-अपनी युक्तियां और तरकीबें थीं।
छुट्टियों में खाना पकाने को आसान बनाने में मदद के लिए हमारे आजमाए हुए और सच्चे सुझावों और पिछले कुछ वर्षों में हमने जो चीजें सीखी हैं, उनके लिए स्क्रॉल करते रहें।
अपने व्यंजन पहले से बनाएं: जो भी व्यंजन पहले से बनाए जा सकते हैं, उन्हें पहले से बनाकर अपनी छुट्टियों की तैयारियों को सुव्यवस्थित करें। इससे न केवल मिलन समारोह वाले दिन आपका समय बचता है, बल्कि आप अपने मेहमानों के साथ अधिक समय भी बिता पाते हैं। समय से पहले अपने व्यंजनों को देखें और पता लगाएं कि कौन सा व्यंजन फ्रिज या फ्रीज़र में अच्छी तरह से संग्रहीत होगा। आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि आप समय से पहले कितने व्यंजन बना सकते हैं!
तैयारी सामग्री पहले से: जिन व्यंजनों को प्रतिदिन बनाने की आवश्यकता होती है, उनके लिए अपनी सभी सामग्री पहले से तैयार करके अंतिम समय के तनाव को कम करें। यह न केवल खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करता है बल्कि यह भी सुनिश्चित करता है कि जरूरत पड़ने पर आपकी उंगलियों पर सब कुछ हो।
ओवन की जगह व्यवस्थित करें: यदि आप ओवन में कई व्यंजन पका रहे हैं, तो चिपचिपे नोटों का उपयोग करके चीजों को व्यवस्थित रखें। प्रत्येक आइटम के लिए एक चिपचिपा नोट बनाएं, आवश्यक खाना पकाने के समय को नोट करें और जब इसे बाहर आने की आवश्यकता हो, तो प्रत्येक डिश को बाहर आने के लिए आवश्यक समय के लिए अपना अलार्म सेट करें। इस तरह, यदि आपको डिश को किसी अलग स्थान पर ले जाने की आवश्यकता है, तो आप आसानी से चिपचिपे नोट को उसके साथ ले जा सकते हैं, इसलिए जब अलार्म बजता है, तो आप चिपचिपे नोट का संदर्भ देकर यह पुष्टि कर सकते हैं कि यह किस डिश के लिए है।
बैच कॉकटेल और प्री-तैयारी गार्निश बनाएं: एक कॉकटेल की पेशकश पर विचार किया जा रहा है जिसे एक बड़े बैच में बनाया जा सकता है - यह आपको बार के पीछे फंसे रहने के बजाय अपने मेहमानों के साथ उपस्थित रहने की अनुमति देगा। पेय पदार्थों के लिए गार्निश की पहले से तैयारी करना भी मेहमानों को स्वयं परोसने का एक शानदार तरीका है।
एक कालानुक्रमिक चेकलिस्ट बनाएं: यह सहज ज्ञान युक्त लग सकता है, लेकिन हम यह भी नहीं गिन सकते कि पिछले कुछ वर्षों में कितनी बार कोई चीज़ भूली गई है। कालानुक्रमिक क्रम में अपने सभी कार्यों की एक चेकलिस्ट बनाना एक भोजन बचाने वाला हो सकता है - उन सभी व्यंजनों पर ध्यान दें जिन्हें आपको बनाना है, कब क्या तैयार करना है, और कब फ्रिज से आइटम निकालना है। आपकी अपनी छोटी-सी चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका यह सुनिश्चित करेगी कि ओवन का तापमान बदलना या फ़्रीज़र से कुछ निकालना भूलने जैसी मूर्खतापूर्ण छोटी गलतियाँ न हों।
अपनी टेबल जल्दी सेट करें: अपनी मेज दिन में पहले ही तैयार कर लें, खाना पकाने शुरू होने और मेहमानों के आने से काफी पहले। इस तरह, एक बार जब आपका भोजन तैयार हो जाता है, तो आप आसानी से परोसना शुरू कर सकते हैं और तनाव मुक्त भोजन अनुभव का आनंद ले सकते हैं।
आशा है कि यह युक्तियाँ आपकी छुट्टियाँ मनाने में मदद करेंगी!
क्या आपके पास निर्बाध छुट्टियों का भोजन पकाने के लिए और सुझाव हैं? सुनिश्चित करें और इसे हमारे साथ साझा करें WOT इंस्टाग्राम or Facebook!
