ग्रेमी के कारमेल रोल्स का एक बेहतर फॉर-यू संस्करण

हमें यहां WOT में एक अच्छा पारिवारिक नुस्खा पसंद है, और जब हमने आप सभी से ईस्टर के लिए अपने परिवार के व्यंजनों को भेजने के लिए कहा, तो इससे एमिली जिल अलग से दिखाई दिया! लेकिन, जब से हम यहाँ के आसपास के किसी भी चीज़ के बेहतर संस्करण के लिए प्यार करते हैं, हमने एमिली से कुछ स्वास्थ्यवर्धक सामग्रियों के साथ इस रेसिपी को बनाने के लिए कहा और वह जो भी लेकर आईं वह अद्भुत था। इस रेसिपी का आनंद लें!

मेरी ग्रैमी मैं कभी मिलने वाली सबसे जिद्दी, दृढ़ निश्चयी और प्यारी महिलाओं में से एक थी।  मुझे यह कहना पसंद है कि वह एक नारीवादी थी, बिना एहसास के कि वह नारीवादी थी!

उसने अपने जीवन में कई चीजों को पूरा किया और उन सबसे स्वतंत्र लोगों में से एक थी जिसे मैं जानता था। एक स्मृति जिसे मैं जानता था कि मैं उसे जीवित रख सकता हूं वह थी उसकी पाक कला और पाक कला। ग्रैमी ने हर समय व्यंजनों का एक बॉक्स रखा। 1960 के दशक के कुछ मजेदार व्यंजनों से भरा, लेकिन फिर उनकी कुछ प्रसिद्ध रचनाओं से भी भरा, जिसमें उनकी बदनामी भी शामिल थी कारमेल रोल्स (मूल नुस्खा यहाँ).

ग्रैमी का नुस्खा कार्ड!

यदि आप जीन हक को जानते थे, तो आप उसके कारमेल रोल्स के बारे में जानते थे। लोगों ने उन्हें सोना माना! और जब आप दरवाजे पर चले गए और काउंटर पर टिन पन्नी देखी, तो आप जानते थे कि आप भाग्यशाली हैं कि आपको एक मिल गया है! मीठा और नरम रोल थोड़ी सी दालचीनी चीनी भरने के साथ मिलाया जाता है और असंदिग्ध कारमेल और पेकन टॉपिंग एक ऐसी स्मृति है जो हमेशा के लिए मेरे दिल में रहेगी। इसलिए मैंने फैसला किया, मैं उन्हें बनाना चाहता हूं।

मैंने कारमेल रोल्स का स्वस्थ संस्करण बनाया और वे बहुत शानदार निकले! मैं उनके साथ बहुत खुश हूँ! मैं उन्हें डेयरी-मुक्त, परिष्कृत चीनी मुक्त बनाने में सक्षम था, और मक्खन और छोटा करने के बजाय नारियल तेल का इस्तेमाल किया। इसके अलावा, मैंने पेकान के बजाय अखरोट का उपयोग करने का विकल्प जोड़ा क्योंकि अखरोट स्वस्थ ओमेगा फैटी एसिड से भरपूर होता है।

और ग्रैमी, मैं इस परंपरा को जीवित रखने का वादा करता हूं और इसे पीढ़ी दर पीढ़ी जारी रखना चाहता हूं।

मेरे ग्रैमी के लिए। प्यार + नमक के साथ।

एमिली जिल
एमिली जिल सह. 

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