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ब्राउन बटर और शहद के साथ एकॉर्न स्क्वैश 3

व्यंजन विधि / साइड्स

ब्राउन बटर और शहद के साथ एकोर्न स्क्वैश

कहानी की खोज
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यह रेसिपी आपके नियमित मसले हुए आलू का एक बढ़िया विकल्प है। क्या साल के इस समय में हम सभी को स्क्वैश और शकरकंद की अधिक मात्रा मिलती है? यह इन दो सामग्रियों पर एक अलग स्वाद डालने का एक शानदार तरीका है। कैमिला उष्णकटिबंधीय सफेद शकरकंद का उपयोग करती है जिसे वह ब्राजील में खाकर बड़ी हुई है। इसमें नियमित शकरकंद की तुलना में एक अलग बनावट और हल्का स्वाद होता है। वह नियमित अच्छे पुराने बटरनट स्क्वैश के बजाय एकोर्न स्क्वैश का भी उपयोग करती है। भूरा मक्खन, शहद, भुना हुआ लहसुन, और ऋषि सब कुछ एक साथ लाते हैं, और सभी स्वाद पतझड़ के लिए एक उत्सवपूर्ण तरीके से मेल खाते हैं।

 

ब्राउन बटर और शहद के साथ एकोर्न स्क्वैश

सामग्री

  • 4 बलूत का फल स्क्वैश (आधे में निकाल दिया गया और बीज निकाल दिया गया)
  • 2 सफेद शकरकंद (धोया हुआ और बिना छना हुआ)
  • 4 लहसुन की लौंग (खाल पर)
  • 1 चम्मच। पिसी तुलसी
  • 1/2 चम्मच। नमक
  • 4 छोटा चम्मच. मक्खन
  • 4 चम्मच। शहद
  • भुनने से पहले जैतून का तेल टपकाना

अनुदेश

  • 425 करने के लिए पहले से गरम ओवन एफ डिग्री
  • थोड़ा नमक के साथ विभाजित बलूत का फल स्क्वैश और सीज़न पर बूंदा बांदी जैतून का तेल।
  • एक बड़ी बेकिंग शीट पर, स्क्वैश, साबुत शकरकंद और लहसुन को ओवन में 30 मिनट तक भूनें। पैन से लहसुन निकालें, आलू और एकॉर्न स्क्वैश को पलट दें। अगले 30 मिनट के लिए या आलू और स्क्वैश के नरम होने तक ओवन में वापस रखें।
  • पैन को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
  • पके हुए स्क्वैश को खोल से निकालें, आलू छीलें, और भुने हुए लहसुन को छिलके से खुरचें।
  • मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े भारी सॉस पैन में, मक्खन डालें और भूरा होने तक हिलाएं। जैसे ही यह भूरा होने लगे, पैन में एकोर्न स्क्वैश, शकरकंद, लहसुन, नमक और सेज डालें। वांछित बनावट प्राप्त होने तक मिश्रण को मैश करें।
  • मिश्रण को पैन के सामने रखें, पैन के पीछे 4 चम्मच शहद डालें और तब तक पकाएं जब तक कि शहद में बुलबुले न आने लगें और आपको झाग दिखाई देने लगे।
  • स्क्वैश मिश्रण को शहद में मिलाएं और हिलाएं।
  • सेवा और आनंद लें!
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by कैमिला एल्वेस मैककोनाघी