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व्यंजन विधि / दोनों पक्ष

ब्राउन बटर और शहद के साथ एकोर्न स्क्वैश

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यह नुस्खा आपके नियमित मैश्ड आलू के लिए एक बढ़िया विकल्प है। आप जानते हैं कि साल के इस समय में हमें स्क्वैश और शकरकंद का अधिभार कैसे मिलता है? खैर, यह उन दो सामग्रियों पर एक अलग स्वाद फेंकने का एक शानदार तरीका है। यहाँ, मैं एक उष्णकटिबंधीय सफ़ेद शकरकंद का उपयोग कर रहा हूँ, जिसे मैं ब्रासिल में खा रहा हूँ। इसमें एक नियमित शकरकंद की तुलना में एक अलग बनावट और हल्का स्वाद है। मैं नियमित अच्छे-पुराने बटरनट स्क्वैश के बजाय एकोर्न स्क्वैश का भी उपयोग कर रहा हूं। भूरा मक्खन, शहद, भुना हुआ लहसुन, और ऋषि सब कुछ एक साथ लाता है और सभी स्वादों में गिरावट के लिए उत्सव में शादी करते हैं।

ब्राउन बटर और शहद के साथ एकोर्न स्क्वैश

सामग्री

  • 4 बलूत का फल स्क्वैश (आधे में निकाल दिया गया और बीज निकाल दिया गया)
  • 2 सफेद शकरकंद (धोया हुआ और बिना छना हुआ)
  • 4 लहसुन की लौंग (खाल पर)
  • 1 चम्मच पिसी तुलसी
  • 1 / 2 चम्मच नमक
  • 4 चम्मच मक्खन
  • 4 चम्मच शहद
  • भुनने से पहले जैतून का तेल टपकाना

अनुदेश

  • 425 करने के लिए पहले से गरम ओवन एफ डिग्री
  • थोड़ा नमक के साथ विभाजित बलूत का फल स्क्वैश और सीज़न पर बूंदा बांदी जैतून का तेल।
  • 30 मिनट के लिए ओवन में एक बड़ी बेकिंग शीट भुना स्क्वैश, पूरे मीठे आलू, और लहसुन। लहसुन को पैन से निकालें, आलू को मोड़ें और स्क्वैश को हिलाएं। एक और 30 मिनट के लिए या आलू और स्क्वैश नरम होने तक ओवन में लौटें।
  • पैन को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
  • पके हुए स्क्वैश को शेल से स्कूप करें, आलू को छीलें, और भुने हुए लहसुन को खालों से खुरचें।
  • मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े भारी सॉस पैन में, मक्खन जोड़ें और इसे भूरा होने तक हलचल करें। जैसे ही यह भूरे रंग के लिए शुरू होता है, पैन में एकोर्न स्क्वैश, शकरकंद, लहसुन, नमक और ऋषि जोड़ें। वांछित बनावट तक मिश्रण को मैश करें।
  • मिश्रण को पैन के सामने की तरफ रखें और पैन के पीछे से 4 चम्मच शहद डालें और इसे बुलबुले बनने तक पकाएं और आपको बस झाग दिखाई देने लगे।
  • शहद में स्क्वैश मिश्रण को मोड़ो और मिश्रण।
  • सेवा और आनंद लें!
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