इस स्वादिष्ट मिठाई के साथ शरद ऋतु के स्वाद का आनंद लें!
यदि आप इस मौसम में त्वरित, आसान और मौसमी मीठे व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, तो हमने आपके लिए हमारी नई टेस्ट किचन रेसिपी प्रस्तुत की है: हर्ब इन्फ्यूज्ड शहद के साथ हमारे एप्पल टार्टलेट्स से मिलें, जो जितने स्वादिष्ट हैं उतने ही सुंदर भी हैं!
इन टार्टलेट में पके सेब की प्राकृतिक मिठास होती है, जो जड़ी-बूटी युक्त शहद और परतदार पफ पेस्ट्री के साथ पूरी तरह मेल खाती है। जबकि हमने परिष्कार की एक अतिरिक्त परत के लिए अपने घर में बने जड़ी-बूटियों से बने शहद को शामिल किया है, यदि आप चाहें तो बेझिझक नियमित शहद का उपयोग कर सकते हैं।
हमें यह रेसिपी बहुत पसंद आई: इसे बनाना आसान है, वे प्रभावशाली दिखते हैं और अगर छोटे टार्टलेट आपको शरद ऋतु की सारी अनुभूतियां महसूस नहीं करवाते हैं तो हमें यकीन नहीं है कि क्या होगा। वे उत्तम मौसमी मिठाई हैं।
सेब टार्टलेट
सामग्री
- 2 जमे हुए पफ पेस्ट्री की आयताकार चादरें, लगभग। 4"x8" (10 मिनट के लिए पिघला हुआ)
- 2 हनीक्रिस्प सेब आधे, कोरदार और पतले कटे हुए
- जड़ी बूटी शहद बूंदा बांदी
अनुदेश
- ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
- पफ पेस्ट्री की प्रत्येक शीट को 3 टुकड़ों में काटें जिससे पफ पेस्ट्री के कुल छह टुकड़े प्राप्त हों।
- सेब पर छिलका छोड़कर और मेन्डोलिन का उपयोग करके, सेब के आधे पतले टुकड़े काट लें।
- पफ पेस्ट्री के प्रत्येक टुकड़े पर पतले कटे सेब रखें, सेब के प्रत्येक टुकड़े को ओवरलैप करें। बेकिंग शीट पर रखें।
- जड़ी-बूटी युक्त शहद छिड़कें और ओवन में 10 मिनट तक या पफ पेस्ट्री को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
जड़ी-बूटी युक्त शहद
सामग्री
- 8 oz शहद
- 3 चम्मच ताजा अजवायन या मेंहदी, तनों से धोया हुआ
अनुदेश
- एक कड़ाही में एक छोटा खुला खाली जार रखें जिसके चारों ओर 1-2 इंच पानी हो। शहद को खाली जार में डालें और तब तक गर्म करें जब तक कड़ाही में पानी भाप न बनने लगे। उबालें नहीं.
- ताज़ा थाइम या रोज़मेरी को जार में रखें और यदि आवश्यक हो तो जड़ी-बूटियों को धीरे से शहद में डालें।
- कड़ाही की आंच बंद कर दें, जड़ी-बूटियों को शहद में रहने दें और 10 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।
- जार को गर्म पानी से सावधानी से निकालें और जार के बाहरी हिस्से को तौलिए से सुखाएं।
- जार को ढक्कन से ढकें, धूप वाली खिड़की पर रखें और 1-2 दिनों के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
- जब शहद आपके इच्छित दिनों तक बैठ जाए, तो शहद से जड़ी-बूटियाँ निकालने के लिए एक काँटे का उपयोग करें।
- शहद को एक महीने के लिए ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।
अब जैसा कि हमने कहा, यदि आपके पास शहद डालने का समय नहीं है तो परेशान न हों। आप नियमित शहद का उपयोग कर सकते हैं और ये टार्ट अभी भी पूरी तरह से स्वादिष्ट होंगे।
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा