यदि आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स के प्रशंसक हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है!
अगर आप चटपटे स्वाद के शौकीन हैं, तो आपको हमारा एशियाई ग्लेज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स ज़रूर पसंद आएगा! कैपिटल ग्रिल में परोसे जाने वाले ग्लेज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स से प्रेरित, यह रेसिपी मीठे, नमकीन और तीखे स्वाद का मिश्रण है।
कुरकुरे होने तक भुने हुए और एक समृद्ध, स्वादिष्ट सॉस में लिपटे ये ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक भीड़-भाड़ वाला व्यंजन है, जो लगभग किसी भी भोजन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
एशियाई ग्लेज्ड ब्रुसेल्स स्प्राउट्स
सामग्री
- 4 कप ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कटे हुए और आधे कटे हुए
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- कोषर नमक
- काली मिर्च
- 1 कप होसिन चटनी
- 2 चम्मच सोया सॉस या तामारी
- 1 चम्मच शहद
- 1 चम्मच संबल या लहसुन मिर्च सॉस
गार्निश
- 4 बेकन के टुकड़े, पकाए और कटे हुए (वैकल्पिक)
अनुदेश
- 400 करने के लिए पहले से गरम ओवन एफ डिग्री
- शीट पैन पर, आधे ब्रसेल्स को जैतून के तेल के साथ धीरे से मिलाएं और कोषेर नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। पैन को हिलाएं ताकि ब्रसेल्स की एक समान परत बन जाए।
- ब्रसेल्स को तब तक भूनें जब तक कि वे पककर सुनहरे भूरे न हो जाएं। लगभग 30-40 मिनट।
- जब ब्रसेल्स भुन रहे हों, तो होइसिन सॉस, सोया सॉस या तामारी, शहद और संबल को एक छोटे सॉस पैन में धीमी आंच पर मिलाएँ। ग्लेज़ मिश्रण को गर्म करें।
- जब ब्रसेल्स पूरी तरह पक जाएं, तो उन्हें एक सर्विंग बाउल में रखें और उन पर मनचाही मात्रा में ग्लेज़ डालें। *आपके पास अतिरिक्त ग्लेज़ बच सकता है, जिसे दो सप्ताह तक रेफ़्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
- ऊपर से पके हुए बेकन के टुकड़े डालें और परोसें।
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का आनंद लें!
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तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
