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स्लॉ के साथ एशियाई तुर्की बर्गर

कहानी की खोज
क्या आप बर्गर खाने का कोई नया और बहुत स्वादिष्ट तरीका खोज रहे हैं? यह नुस्खा आपके लिए है!

स्लॉ के साथ हमारे स्वादिष्ट एशियाई टर्की बर्गर से मिलें! ये बर्गर न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि इन्हें तैयार करना भी अविश्वसनीय रूप से आसान है, जो इन्हें व्यस्त सप्ताहांत या आकस्मिक समारोहों के लिए बिल्कुल उपयुक्त बनाता है।

डब्ल्यूओटी टिप: हम सभी स्वादों को एक साथ मिलाने के लिए टर्की मिश्रण को पहले से मिलाने की सलाह देते हैं। इसी तरह, स्लॉ पहले से बनाया जा सकता है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करने में मदद करता है।

आप किराने की दुकान के अंतरराष्ट्रीय गलियारे में चिली क्रिस्प्स पा सकते हैं। उनमें गर्मी की अलग-अलग डिग्री होती है, इसलिए वह चुनें जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हो, या आप उन्हें पूरी तरह से हटा सकते हैं। कुरकुरी मिर्च के साथ या उसके बिना, ये बर्गर स्वाद से भरपूर हैं!

स्लॉ के साथ एशियाई तुर्की बर्गर

सर्विंग्स 6

सामग्री

बर्गर मिक्स के लिए
  • 3 एलबीएस ग्राउंड टर्की (हमने 85% लीन 15% फैट कॉम्बो का उपयोग किया)
  • 2 चम्मच कुरकुरा मिर्च, तेल में लाल मिर्च (वैकल्पिक)
  • 1 चम्मच होसिन चटनी 
  • चम्मच तिल का तेल
  • 1 चम्मच सोया या तमरी सॉस (कम सोडियम)
  • चम्मच ताजा अदरक, कद्दूकस किया हुआ
  • 3 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े
  • ½ चम्मच समुद्री नमक
  • ¼ कप panko
खाना पकाने के लिए
  • मूंगफली का तेल या एवोकैडो तेल
सेवारत के लिए
  • एशियाई स्लाव (नुस्खा नीचे)
  • 6 बर्गर बन्स, हल्का टोस्ट किया हुआ 
  • ½ कप अंकुरित
  • बर्गर बूंदा बांदी के लिए होइसिन सॉस

अनुदेश

  • एक मिक्सिंग बाउल में, बर्गर मिक्स की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को ढककर 30 मिनट या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। 
  • अपनी कड़ाही को मूंगफली के तेल या एवोकैडो तेल के साथ गर्म करें। टर्की बर्गर मिश्रण के साथ पैटीज़ बनाएं और मध्यम आंच पर बैचों में पकाएँ जब तक कि पक न जाए और पैटीज़ सख्त न हो जाएँ। इस रेसिपी से 6-8 पैटीज़ निकलेंगी, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कितना गाढ़ा बनाते हैं।
को एकत्र करना
  • टोस्टेड बर्गर बन पर पैटीज़ रखें, ऊपर एशियन कोलस्लॉ और स्प्राउट्स डालें, होइसिन सॉस डालें और तुरंत परोसें। 
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एशियाई स्लॉ

सामग्री

  • 2 कप हरी पत्तागोभी, पतली कटी हुई
  • कप लाल पत्तागोभी, पतली कटी हुई 
  • 1 चम्मच ताजा अदरक, कद्दूकस किया हुआ
स्लॉ ड्रेसिंग
  • 2 चम्मच चावल सिरका
  • 1 चम्मच तिल का तेल
  • नमक की चुटकी 

अनुदेश

  • एक मिक्सिंग बाउल में पत्तागोभी और अदरक को मिला लें।
  • चावल के सिरके, तिल के तेल और एक चुटकी नमक को एक साथ मिला लें। 
  • पत्तागोभी के ऊपर वांछित मात्रा डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। कम से कम 15 मिनट तक बैठने दें; एक दिन पहले तक बनाया जा सकता है. 
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा

by कैमिला एल्वेस मैककोनाघी