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केले की रोटी

चाची लिंडा की केले की रोटी

कहानी की खोज
1960 के दशक की एक क्लासिक रेसिपी को पुनर्जीवित करना!

आंटी लिंडा की केले की ब्रेड की यह रेसिपी इस बात का एक आदर्श उदाहरण है कि कैसे एक छोटा सा इनोवेशन बहुत आगे बढ़ सकता है। स्टैंड मिक्सर या फूड प्रोसेसर के बजाय ब्लेंडर का उपयोग गेम परिवर्तक है, जिससे यह नुस्खा हर किसी के लिए सुलभ हो जाता है।

इसे तैयार करना अविश्वसनीय रूप से आसान है, बस कुछ सरल चरणों की आवश्यकता होती है, जिससे यह शुरुआती बेकर्स के लिए एकदम सही हो जाता है। अखरोट जोड़ने से ब्रेड में एक अच्छा क्रंच और स्वाद की गहराई आती है लेकिन नट एलर्जी वाले लोगों के लिए इसे छोड़ा जा सकता है।

परिणाम एक नम और स्वादिष्ट केला ब्रेड है जो नाश्ते, स्नैकिंग या मिठाई के लिए एकदम सही है। यह नुस्खा अपनी सरल सामग्री और आसान निर्देशों के साथ एक प्रधान बन जाएगा।

सुझाव: अपने पाव पैन को पहले से तैयार करना याद रखें, क्योंकि ठीक से चिकना न करने पर ब्रेड पैन से चिपक सकती है।

चाची लिंडा की केले की रोटी

उपकरण

  • मानक ब्लेंडर
  • 9.5" x 5.5" ब्रेड लोफ पैन 

सामग्री

  • कप आटा
  • 1 चम्मच पाक चूर्ण
  • ½ चम्मच नमक
  • ¾ कप अखरोट, कटा हुआ (वैकल्पिक)
  • कप मक्खन पिगल गया
  • ¾ कप कोकोनट पाम शुगर या ब्राउन शुगर
  • 1 अंडा
  • 3 बहुत पके केले, छिलके और कटा हुआ (लगभग 2 कप)
  • ¾ कप दूध

अनुदेश

  • अपने ब्रेड लोफ पैन को हल्का मक्खन लगाकर और मैदा लगाकर तैयार करें, एक तरफ रख दें।
  • पहले से गरम 350 डिग्री के लिए ओवन.
  • एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। मिलाने के लिए हिलाओ।
  • एक ब्लेंडर में अखरोट डालें और हल्का सा काटने के लिए एक दो बार दालें। आटे के मिश्रण में कटे हुए अखरोट डालें और मिलाएँ। (रद्द करना)
  • उसी ब्लेंडर में, नरम मक्खन और चीनी डालें; गठबंधन करने के लिए कुछ समय पल्स। 
  • अंडा, कटा हुआ केला और दूध डालें। उच्च गति पर ब्लेंड करें जब तक कि सभी सामग्री एक चिकनी मिश्रण में शामिल न हो जाएं।
  • आटे और अखरोट के मिश्रण के ऊपर मिश्रण डालें और मिलाएँ।
  • बैटर को तैयार ब्रेड लोफ पैन में डालें, ऊपर से चिकना करें और ओवन में 50 मिनट के लिए बेक करें। टूथपिक का उपयोग करके, यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि रोटी अच्छी तरह से पकाई गई है या नहीं, रोटी की ऊपरी दरारों में टूथपिक डालकर सुनिश्चित करें। अगर टूथपिक निकालने के बाद भी टूथपिक में बैटर रह गया है, तो फिर से 8 मिनट के लिए ओवन में वापस आएँ और फिर से टेस्ट करें। संवहन सेटिंग पर हमारे पाव को पकाने में 70 मिनट का समय लगा। आपके ओवन के आधार पर आपके खाना पकाने का समय अलग हो सकता है। 
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा

by कैमिला एल्वेस मैककोनाघी