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व्यंजन विधि / ऐपेटाइज़र

एवोकैडो मूस

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एक मजेदार और उत्सवपूर्ण ऐपेटाइज़र विचार यह एवोकैडो मूस है!

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एवोकैडो माउस

4 कप मैश किए हुए एवोकैडो (5 या 6 पके एवोकैडो)
1 चम्मच नमक
2 लिफाफे अनफ़िल्टर्ड जिलेटिन
Water कप ठंडा पानी
1 बड़ा चमचा नींबू का रस
2 बड़े चम्मच कसा हुआ प्याज
¾ कप मेयोनेज़
½ कप हैवी व्हिपिंग क्रीम (व्हीप्ड)
कटा हुआ सलाद
1 पाउंड ठंडा, पका हुआ झींगा जो नींबू के रस, नमक और काली मिर्च में मैरीनेट किया गया है

एक बड़े कटोरे में, एवोकाडो को छीलकर मैश करें और नमक डालें। जिलेटिन को ठंडे पानी में मिलाएं फिर एक छोटे बर्तन में या माइक्रोवेव में भंग होने तक गर्म करें। मैश किए हुए एवोकैडो में जिलेटिन, नींबू का रस और कसा हुआ प्याज जोड़ें। मिश्रण को ठंडा होने तक, मेयोनेज़ और व्हिप्ड क्रीम में फोल्ड करें। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम। आप मिश्रण को हार्ट शेप्ड केक पैन या 5-कप रिंग मोल्ड में रख सकते हैं। कई घंटों के लिए वांछित मोल्ड में ठंडा मिश्रण। कटा हुआ सलाद के बिस्तर पर अनमोल और चिंराट के साथ गार्निश।

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टिप: एक ज़िप टॉप प्लास्टिक बैग में, एक नींबू से नमक, एक चुटकी नमक और आधा चुटकी काली मिर्च मिलाएं। जिप प्लास्टिक बैग बंद कर दिया और रेफ्रिजरेटर पर रखें जब तक आप एवोकैडो माउस को अनमोल करने के लिए तैयार न हों और सेवा करें।

फ़ोटो द्वारा: लोरियन डेविटा

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