fbpx
बस एक काटने का प्रयास करें

WOT

बेक्ड-halibut_thecozyapron_1-2.jpg

व्यंजन विधि

आरामदायक एप्रन द्वारा बेक्ड हैलिबट

कहानी की खोज
आमतौर पर मुझे हैलिबट पकाने में कठिनाई होती है लेकिन यह रेसिपी बेहद आसान थी और इसका स्वाद और लुक बहुत अच्छा था!

कैमिला को बेक्ड हैलिबट की यह रेसिपी यहाँ मिली द कोज़ी एप्रन, और यह उसके परिवार के लिए एक बड़ी सफलता थी!

हम यहां पहिये का पुन: आविष्कार करने का प्रयास नहीं करना चाहते हैं, इसलिए हम उसे मिले लेख को दोबारा पोस्ट कर रहे हैं। उनकी रेसिपी से केवल एक ही बात अलग है कि सभी सामग्रियों को एक साथ तोड़ने के लिए मोर्टार और मूसल में डाला गया था, और अन्य सामग्रियों के साथ तेल को मिलाने के लिए एक छोटी सी व्हिस्क का उपयोग किया गया था। साथ ही, छोटी फ़िललेट्स के स्थान पर मछली के एक बड़े टुकड़े का उपयोग किया गया था। हमें उम्मीद है कि यह आपके लिए भी एक बड़ी हिट होगी.

 

नींबू, डिजॉन सरसों और डिल के स्पर्श के साथ रसदार बेक्ड हलिबूट एक आदर्श भोजन है जब आप कुछ हल्का और स्वस्थ खाना चाहते हैं, और यह लगभग बीस मिनट में परोसने के लिए तैयार है!

इस तरह से हलवाबट बनाने से मछली के नम, स्वादिष्ट टुकड़े की प्राप्ति होती है, जो साधारण क्विनोआ की हल्की संगत, या कुछ भुना हुआ आलू, सत्तार शतावरी, भुनी हुई सब्जियाँ, या यहाँ तक कि हरे सलाद के साथ सर्व करने के लिए एकदम सही है।

और अगर इतना अच्छा तैयार करना और चखना आसान नहीं होता है, तो यह जानकर भी अच्छा लगेगा कि पके हुए हलिबूट प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

स्वादिष्ट हलिबूट पकाने की कुंजी सीज़निंग के साथ उदार होना और मानार्थ स्वाद प्रोफाइल चुनना है। फिर स्वादिष्ट मसाले हलिबूट में प्रवेश करेंगे और एक नम और स्वादिष्ट परिणाम तैयार करेंगे।

आपके फ़िलेट की मोटाई के आधार पर, आप हलिबूट को कुछ मिनटों के लिए मैरीनेट करने के लिए मसाला में बैठने दे सकते हैं (15-20 बढ़िया काम करता है), या बस मैरीनेड चरण को छोड़ दें और सीधे बेकिंग पर जाएं।

बेक्ड हैलिबट के लिए टिप्स और टिप्स: 

  • चुनें, फर्म, ताजा fillets: जब आप अपने हलिबेट फ़्लैट का चयन करते हैं, तो फ़र्मर फ़िललेट का चयन करें जिसमें एक ताज़ा, महासागर जैसा गंध हो। इसके अलावा, किसी भी छोटी छोटी हड्डियों की जांच करने के लिए पट्टियों पर अपनी उंगलियां चलाएं, और सीज़निंग और बेकिंग से पहले उन्हें हटा दें।
  • अतिरिक्त स्वाद के लिए मैरीनेट करें: जबकि आपको वास्तव में विवाह के लिए बहुत अधिक अतिरिक्त समय निर्धारित करने की आवश्यकता नहीं है, यहां तक ​​कि 10-20 मिनट भी मसाला के स्वादों को घुसने और अधिक रसीला परिणाम बनाने की अनुमति देगा।
  • अपनी पसंद की जड़ी बूटी: मेरे पसंदीदा स्वाद संयोजनों में से एक जब मछली की बात आती है तो वह डिल और नींबू है; इसलिए मैं नींबू के स्लाइस के साथ ताजा कटा हुआ डिल के उत्कर्ष के साथ चीजों को खत्म करना पसंद करता हूं। तुम भी हरी प्याज, अजमोद, chives, दौनी या अजवायन के फूल, अजवायन की एक छोटी राशि, या यहाँ तक कि तुलसी का उपयोग कर सकते हैं।
  • कितनी देर सेंकना है: मोटे तौर पर, 10° पर 450 मिनट 6-औंस फ़िललेट के लिए एक बहुत अच्छा बॉलपार्क है। आप देखना चाहते हैं कि फ़िललेट्स बीच में अपारदर्शी हों और फिर भी नम हों, उनमें एक कोमल "परत" हो, दबाने पर बीच में थोड़ा सख्त हो। फिर 2-3 मिनट के लिए ब्रॉयलर के नीचे एक त्वरित फिनिश थोड़ा अतिरिक्त सुनहरा रंग जोड़ता है।

बेक्ड हैलीबट

प्रस्तुत करने का समय 10 मिनट
खाना बनाने का समय 15 मिनट
कुल समय 25 मिनट
सर्विंग्स 4
लेखक इंग्रिड बीयर

सामग्री

  • 2 बड़ा लहसुन लौंग, लहसुन प्रेस के माध्यम से दबाया
  • 1 चम्मच। डी जाँ सरसों
  • 1 चम्मच। नींबू का रस
  • 1/2 चम्मच। नींबू के छिलके
  • 1 चुटकी पेपरिका (लगभग 1/8 - 1/4 चम्मच)
  • नमक
  • काली मिर्च
  • 2 चम्मच। जैतून का तेल
  • 4 6 ऑउंस. त्वचाहीन हलिबूट पट्टिका
  • गार्निश के लिए ताजा डिल कटा हुआ
  • नींबू के टुकड़े या टुकड़े, किनारे पर

अनुदेश

  • अपने ओवन को 450 ° पर प्रीहीट करें, और चर्मपत्र कागज या पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
  • एक छोटे से रमीकिन में दबी हुई लहसुन की कलियाँ, डिजॉन, नींबू का रस और जेस्ट, लाल शिमला मिर्च और कुछ चुटकी नमक और काली मिर्च मिलाकर मैरिनेड/मसाला तैयार करें। एक कांटा के साथ मिलाएं; एक बार में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और मिश्रित होने तक मिलाएँ।
  • हैलिबट फ़िललेट्स को तैयार बेकिंग शीट पर रखें, और प्रत्येक फ़िललेट्स को मसाला मिश्रण से ब्रश करें (या इसे सीधे ऊपर डालें), और यदि आपके पास कुछ मिनट हैं, तो फ़िललेट्स को 10-20 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
  • अनुभवी फ़िललेट्स को ओवन में रखें और 10 मिनट तक बेक करें। इसके बाद, ब्रॉयलर चालू करें और मछली को 2-3 मिनट तक उबलने दें जब तक कि उसमें थोड़ा सा रंग न आ जाए, और वह नरम, परतदार न हो जाए और पक न जाए।
  • खत्म करने के लिए, कुछ ताजी डिल पर छिड़कें, नींबू के स्लाइस या वेजेज डालें और अपनी पसंद के साथ परोसें।
कॉपी किया गया छाप

का आनंद लें!

यह नुस्खा बना रही है? सुनिश्चित करें और इसे हमारे साथ साझा करें WOT इंस्टाग्राम or Facebook!

पकाने की विधि और सभी छवियों के माध्यम से द कोज़ी एप्रन.

by कैमिला एल्वेस मैककोनाघी