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व्यंजन विधि / मुख्य पाठ्यक्रम

आरामदायक एप्रन द्वारा बेक्ड हैलिबट

कहानी की खोज
दोस्तों, मुझे सप्ताहांत पर बेक्ड हैलिबट के लिए यह नुस्खा मिला द कोज़ी एप्रन, और यह परिवार के साथ एक बड़ी हिट थी! मुझे आमतौर पर हलिबूट पकाने में मुश्किल समय लगता है, लेकिन यह नुस्खा सुपर आसान था और इसका स्वाद और लुक बहुत अच्छा था!
मैं यहां पहिया को फिर से मजबूत नहीं करने जा रहा हूं, इसलिए मैं सिर्फ इस लेख को पुनर्प्राप्त कर रहा हूं जो मैंने पाया ... केवल एक चीज जो मैंने उनके नुस्खा से अलग की, मैंने सभी सामग्री को मोर्टार और मूसल में जोड़ा, और उन सभी को एक साथ स्मैश करने के बाद मैंने इस्तेमाल किया तेल को अन्य अवयवों के साथ मिलाने के लिए छोटी सी कड़ाही। मैंने छोटे फिलालेट्स के बजाय मछली का एक बड़ा टुकड़ा भी इस्तेमाल किया। आशा है कि आप के लिए एक बड़ी हिट के रूप में यह मेरे घर के लिए था!

बेजोस एक्सएक्सएक्स
- कैमिला

नींबू के एक स्पर्श के साथ रसीला पके हुए हलिबेट, डायजन सरसों और डिल एक आदर्श भोजन है जब कुछ हल्का और स्वस्थ होता है जिसे आप भूखे होते हैं, और यह लगभग बीस मिनट में सेवा करने के लिए तैयार है!

इस तरह से हलवाई की रोटी बनाने से एक नम, स्वादिष्ट मछली का टुकड़ा निकलता है, जो साधारण क्विनोआ की हल्की संगत के साथ सर्व करने के लिए एकदम सही है, या कुछ भुने हुए आलू, सौतेले शतावरी, भुनी हुई सब्जियाँ या यहाँ तक कि हरी सलाद भी।

और अगर इतना अच्छा तैयार करना और चखना आसान नहीं होता है, तो यह जानकर भी अच्छा लगेगा कि पके हुए हलिबूट प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

स्वादिष्ट हलिबूट पकाने की कुंजी मसाला के साथ उदार होना है, और मानार्थ स्वाद प्रोफाइल चुनना है। स्वादिष्ट सीज़निंग तब हलिबेट में घुस जाएगा और एक नम और स्वादिष्ट परिणाम तैयार करेगा।

अपने पट्टिका की मोटाई के आधार पर, आप हलिबेट को कुछ मिनट (15-20 काम वास्तव में बढ़िया) के लिए मैरिनेट करने के लिए सीज़निंग में बैठने की अनुमति दे सकते हैं, या बस मैरिनेशन को छोड़ कर सीधे बेकिंग पर जा सकते हैं।

बेक्ड हैलिबट के लिए टिप्स और टिप्स:

  • चुनें, फर्म, ताजा fillets: जब आप अपने हलिबेट फ़्लैट का चयन करते हैं, तो फ़र्मर फ़िललेट का चयन करें जिसमें एक ताज़ा, महासागर जैसा गंध हो। इसके अलावा, किसी भी छोटी छोटी हड्डियों की जांच करने के लिए पट्टियों पर अपनी उंगलियां चलाएं, और सीज़निंग और बेकिंग से पहले उन्हें हटा दें।
  • अतिरिक्त स्वाद के लिए मैरीनेट करें: जबकि आपको वास्तव में विवाह के लिए बहुत अधिक अतिरिक्त समय निर्धारित करने की आवश्यकता नहीं है, यहां तक ​​कि 10-20 मिनट भी मसाला के स्वादों को घुसने और अधिक रसीला परिणाम बनाने की अनुमति देगा।
  • अपनी पसंद की जड़ी बूटी: मेरे पसंदीदा स्वाद संयोजनों में से एक जब मछली की बात आती है तो वह डिल और नींबू है; इसलिए मैं नींबू के स्लाइस के साथ ताजा कटा हुआ डिल के उत्कर्ष के साथ चीजों को खत्म करना पसंद करता हूं। तुम भी हरी प्याज, अजमोद, chives, दौनी या अजवायन के फूल, अजवायन की एक छोटी राशि, या यहाँ तक कि तुलसी का उपयोग कर सकते हैं।
  • कितनी देर सेंकना है: मुझे लगता है कि 10 ° अस्थायी पर लगभग 450 मिनट एक 6 औंस पट्टिका के लिए एक बहुत अच्छा बॉल-पार्क है। आप केंद्र में अपारदर्शी होने के लिए पट्टियाँ देखना चाहते हैं और फिर भी नम हैं, उन्हें एक निविदा "परत" के साथ दबाए जाने पर केंद्र में बहुत कम फर्म। फिर 2-3 मिनट के लिए ब्रॉयलर के नीचे एक त्वरित खत्म थोड़ा अतिरिक्त सुनहरा रंग जोड़ता है।

बेक्ड हैलीबट

प्रस्तुत करने का समय 10 मिनट
खाना बनाने का समय 15 मिनट
कुल समय 25 मिनट
सर्विंग्स 4
लेखक इंग्रिड बीयर

सामग्री

  • 2 बड़ा लहसुन लौंग, लहसुन प्रेस के माध्यम से दबाया
  • 1 चम्मच डी जाँ सरसों
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 1 / 2 चम्मच नींबू के छिलके
  • 1 चुटकी पेपरिका (लगभग 1/8 - 1/4 चम्मच)
  • नमक
  • काली मिर्च
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 4 6 औंस त्वचाहीन हलिबूट पट्टिका
  • ताजा सौंफ गार्निश के लिए कटा हुआ
  • नींबू स्लाइस या पक्ष पर

अनुदेश

  • अपने ओवन को 450 ° पर प्रीहीट करें, और चर्मपत्र कागज या पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
  • एक छोटे से रमीकिन में, दबाया हुआ लहसुन लौंग, दीजोन, नींबू का रस और जेस्ट, पपरीका, और एक कांटा के साथ नमक और काली मिर्च के कुछ अच्छे चुटकी के संयोजन से मैरिनेड / मसाला तैयार करें; जैतून का तेल में जोड़ें, एक समय में 1 बड़ा चम्मच, और संयुक्त तक मिश्रण।
  • तैयार बेकिंग शीट पर हलिबेट पट्टिकाओं को रखें, और प्रत्येक फिलामेंट को मसाला मिश्रण (या सीधे इसे डालना) के साथ ब्रश करें, और यदि आपके पास कुछ मिनट हैं, तो इसे 10-20 मिनट के लिए मैरलेट करने की अनुमति दें।
  • ओवन में अनुभवी फ़ॉलेट्स को रखें और 10 मिनट के लिए बेक करें; फिर, ब्रायलर को चालू करें, और मछली को 2-3 मिनट के लिए उबालने दें, जब तक कि उसका रंग थोड़ा न हो जाए, और निविदा, परतदार और के माध्यम से पकाया जाता है
  • खत्म करने के लिए, कुछ ताजी डिल पर छिड़कें, नींबू के स्लाइस या वेजेज डालें और अपनी पसंद के साथ परोसें।
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पकाने की विधि और सभी छवियों के माध्यम से द कोज़ी एप्रन.