आरामदायक एप्रन द्वारा बेक्ड हैलिबट

नींबू, डिजॉन सरसों और डिल के स्पर्श के साथ रसदार बेक्ड हलिबूट एक आदर्श भोजन है जब आप कुछ हल्का और स्वस्थ खाना चाहते हैं, और यह लगभग बीस मिनट में परोसने के लिए तैयार है!

इस तरह से हलवाबट बनाने से मछली के नम, स्वादिष्ट टुकड़े की प्राप्ति होती है, जो साधारण क्विनोआ की हल्की संगत, या कुछ भुना हुआ आलू, सत्तार शतावरी, भुनी हुई सब्जियाँ, या यहाँ तक कि हरे सलाद के साथ सर्व करने के लिए एकदम सही है।

और अगर इतना अच्छा तैयार करना और चखना आसान नहीं होता है, तो यह जानकर भी अच्छा लगेगा कि पके हुए हलिबूट प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

स्वादिष्ट हलिबूट पकाने की कुंजी सीज़निंग के साथ उदार होना और मानार्थ स्वाद प्रोफाइल चुनना है। फिर स्वादिष्ट मसाले हलिबूट में प्रवेश करेंगे और एक नम और स्वादिष्ट परिणाम तैयार करेंगे।

आपके फ़िलेट की मोटाई के आधार पर, आप हलिबूट को कुछ मिनटों के लिए मैरीनेट करने के लिए मसाला में बैठने दे सकते हैं (15-20 बढ़िया काम करता है), या बस मैरीनेड चरण को छोड़ दें और सीधे बेकिंग पर जाएं।

बेक्ड हैलिबट के लिए टिप्स और टिप्स: 

• चुनें, फर्म, ताजा fillets: जब आप अपने हलिबेट फ़्लैट का चयन करते हैं, तो फ़र्मर फ़िललेट का चयन करें जिसमें एक ताज़ा, महासागर जैसा गंध हो। इसके अलावा, किसी भी छोटी छोटी हड्डियों की जांच करने के लिए पट्टियों पर अपनी उंगलियां चलाएं, और सीज़निंग और बेकिंग से पहले उन्हें हटा दें।
• अतिरिक्त स्वाद के लिए मैरीनेट करें: जबकि आपको वास्तव में विवाह के लिए बहुत अधिक अतिरिक्त समय निर्धारित करने की आवश्यकता नहीं है, यहां तक ​​कि 10-20 मिनट भी मसाला के स्वादों को घुसने और अधिक रसीला परिणाम बनाने की अनुमति देगा।
• अपनी पसंद की जड़ी बूटी: मेरे पसंदीदा स्वाद संयोजनों में से एक जब मछली की बात आती है तो वह डिल और नींबू है; इसलिए मैं नींबू के स्लाइस के साथ ताजा कटा हुआ डिल के उत्कर्ष के साथ चीजों को खत्म करना पसंद करता हूं। तुम भी हरी प्याज, अजमोद, chives, दौनी या अजवायन के फूल, अजवायन की एक छोटी राशि, या यहाँ तक कि तुलसी का उपयोग कर सकते हैं।
• कितनी देर सेंकना है: मोटे तौर पर, 10° पर 450 मिनट 6-औंस फ़िललेट के लिए एक बहुत अच्छा बॉलपार्क है। आप देखना चाहते हैं कि फ़िललेट्स बीच में अपारदर्शी हों और फिर भी नम हों, उनमें एक कोमल "परत" हो, दबाने पर बीच में थोड़ा सख्त हो। फिर 2-3 मिनट के लिए ब्रॉयलर के नीचे एक त्वरित फिनिश थोड़ा अतिरिक्त सुनहरा रंग जोड़ता है।