जड़ी-बूटियों के साथ बेक्ड पोर्टोबेलो मशरूम

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एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन जो दोपहर के भोजन, ब्रंच, रात के खाने या यहां तक कि नाश्ते के लिए भी एकदम सही है!

राष्ट्रीय मशरूम महीने के सम्मान में हम आपके लिए लेकर आए हैं बेक्ड पोर्टोबेलो मशरूम विद हर्ब्स! ब्रंच एंट्री या आसान वीक नाइट डिनर के लिए परफेक्ट, इस डिश में मशरूम, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, स्विस चीज़ और उबले अंडे का मिश्रण है जो स्वाद का बेहतरीन मिश्रण है।

पोर्टोबेलो मशरूम बेस के रूप में काम करते हैं, जो एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और तुलसी, थाइम, रोज़मेरी और सेज जैसी ताज़ी जड़ी-बूटियों के मिश्रण के बोल्ड फ्लेवर को सोख लेते हैं। स्विस चीज़ और उबले अंडे की टॉपिंग के साथ, यह डिश 30 मिनट से भी कम समय में आसानी से बनकर तैयार हो जाती है।

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जड़ी-बूटियों के साथ बेक्ड पोर्टोबेलो मशरूम

सर्विंग्स

सामग्री

2 पोर्टोबेलो मशरूम, साफ़ किया हुआ
छिड़कने के लिए अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
कोषर नमक
ताजा जमीन काली मिर्च
2 चम्मच ताजा जड़ी बूटियाँ, कटी हुई (तुलसी, अजवायन, मेंहदी, ऋषि)
2 अंडे, उबले हुए या तले हुए (वैकल्पिक)
⅓ कप कटा हुआ स्विस पनीर

गार्निश

अतिरिक्त कटी हुई जड़ी बूटियाँ

अनुदेश

पहले से गरम 375 डिग्री के लिए ओवन.
एक छोटे बेकिंग पैन में, नीचे की ओर एक या दो बूँद जैतून का तेल डालें। बेकिंग पैन में मशरूम को ढक्कन वाली तरफ नीचे करके रखें। ढक्कन को कोट करने और चिपकने से रोकने के लिए मशरूम को जैतून के तेल में हिलाएँ।
मशरूम के गलफड़ों पर हल्का जैतून का तेल छिड़कें और नमक और काली मिर्च डालें।
प्रत्येक मशरूम में लगभग एक बड़ा चम्मच ताजा कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और फिर से जैतून का तेल छिड़कें।
पहले से गरम ओवन में रखें और 10-15 मिनट तक या मशरूम के पकने और भूरे होने तक बेक करें।
जब मशरूम पक रहे हों, तो अपने अंडे पकाएँ। दो अंडों को उबालकर या तलकर लगभग मनचाहा पकाएँ और अलग रख दें। वे थोड़े अधपके हो सकते हैं क्योंकि वे ओवन में पक जाएँगे।
जब मशरूम पूरी तरह पक जाएं, तो उन्हें ओवन से निकाल लें और हर मशरूम में एक अंडा डालें। ऊपर से कसा हुआ स्विस चीज़ डालें और 2 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें या जब तक चीज़ पिघल न जाए।
ऊपर से अतिरिक्त ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें और टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।