आज हम WOT टेलीविजन शेफ का स्वागत करते हैं लमेस अत्तार-बशी, और लॉन्च के बारे में लॉन्च फूड ब्रांड, बाशी के सुपरफूड स्नैक्स के मालिक। आज वह हमारे साथ इस मिठाई और स्वादिष्ट मिस्र के केक के लिए अपनी रेसिपी साझा कर रही है जो कि मध्य पूर्वी क्लासिक बन गया है।

बसबौसा एक है सूजी "केक" सिरप के साथ भिगोया जाता है, एक प्रमुख मक्खन स्वाद, जिसमें एक बहुत नम, पिघला हुआ-में-मुंह बनावट है।

मूल रूप से मिस्र से, यह मिठाई व्यापक रूप से मध्य पूर्व और अन्य भूमध्यसागरीय देशों के बाकी हिस्सों में फैल गई हैरिस या नाममौरा जैसे विभिन्न नामों के तहत कुछ नाम बनाने के लिए, इसका अपना संस्करण विकसित किया है।

इस रेसिपी की भिन्नता में मक्खन के बजाय अतिरिक्त सामग्री जैसे अंडा, दही, नारियल घी शामिल हैं।  

मुझे इस मिठाई से इतना प्यार क्यों है इसकी बनावट - यह हवादार और हल्का है और शीर्ष पर एक मोटी क्रीम जोड़ने का विकल्प इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाता है। मेरा विश्वास करो जब मैं तुमसे कहता हूं कि तुम सिर्फ एक टुकड़ा नहीं खाओगे ... यह पूरे नए स्तर पर मिठाई की लत है!

का आनंद लें!
- लमेस अत्तार-बशी

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