क्या आप स्वाद से भरपूर त्वरित और स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हैं? तो और कहीं मत जाइए!
आज, हम आपके लिए लेकर आए हैं हमारा आसान बीफ़ फ़ैजिटास - व्यस्त सप्ताह की रात के खाने के लिए एकदम सही रेसिपी! इस रेसिपी का सबसे बढ़िया हिस्सा है मैरिनेड, जो स्वाद को अगले स्तर तक ले जाता है।
हम सर्वोत्तम परिणामों के लिए गोमांस को रात भर मैरीनेट करने की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं - इससे ऐसा स्वाद में अंतर! अगर आप मांस को रात भर मैरीनेट कर रहे हैं, तो आप अपनी सब्ज़ियाँ पहले से तैयार कर सकते हैं ताकि जब आप अगले दिन पकाने के लिए तैयार हों, तो सारा काम पहले से ही हो जाए, और फिर यह रेसिपी बहुत तेज़ी से बन जाती है!
हम इस भोजन को हमारे स्वादिष्ट के साथ जोड़ने की सलाह देते हैं देविता मार्गारीटा का बना हुआ पैंटालोन्स टकीला!
गाय के मांस की पट्टियां
सामग्री
- ¼ कप जैतून का तेल
- ¼ कप नींबू का रस (लगभग 2-3 नींबू)
- 3 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े
- 1 चम्मच वूस्टरशर सॉस
- 1 चम्मच सोया सॉस
- 1 चम्मच पिसा जीरा
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च
- ½ चम्मच नमक
- ½ चम्मच काली मिर्च
- 1½ एलबीएस बीफ़ स्टेक (फ़्लैंक, स्कर्ट, या सिरलोइन)
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ी लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 बड़ी हरी शिमला मिर्च या दो जलापेनो, कटी हुई
- 1 बड़ी पीली शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 8-10 आटा tortillas
- साल्सा
- कटा हुआ एवोकैडो
- चूने का वेज
अनुदेश
- एक मध्यम कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस, बारीक कटा हुआ लहसुन, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, सोया सॉस, पिसा जीरा, मिर्च पाउडर, पेपरिका, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिला लें।
- बीफ़ को काटें और स्लाइस करें। बीफ़ के टुकड़ों को एक बड़े रीसीलेबल प्लास्टिक बैग में रखें। बीफ़ पर मैरिनेड डालें और मैरिनेड को मांस पर समान रूप से कोट करने के लिए दबाएँ। बैग को सील करें और इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें। बैग को कुछ बार पलटें ताकि यह समान रूप से मैरिनेट हो जाए।
- लाल, हरे या जलेपीनो और पीली शिमला मिर्च को पतली पट्टियों में काटें। इसी तरह, प्याज को भी पतली पट्टियों में काटें। एक कंटेनर में रखें, ढक दें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें जब तक कि पकने के लिए तैयार न हो जाए।
- एक ग्रिल या एक बड़ी कड़ाही को मध्यम-तेज़ आँच पर गरम करें। अगर कड़ाही का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और चमक आने तक गरम करें।
- बैग से बीफ़ और मैरिनेड को गरम तेल में डालें। स्टेक की मोटाई और आपकी पसंद के अनुसार, लगभग 4 मिनट तक बीफ़ को पकाएँ और आवश्यकतानुसार हिलाते और पलटते रहें। *कृपया ध्यान दें - बीफ़ को कड़ाही में वापस डाल दिया जाएगा, इसलिए परोसने से ठीक पहले यह थोड़ा और पक जाएगा।
- एक छिद्रित चम्मच का प्रयोग करते हुए, मांस को बाहर निकालें और सब्जियां पकाते समय उसे ऐसे ही रहने दें।
- बीफ़ निकालने के बाद कड़ाही में तरल पदार्थ रहेगा। तरल पदार्थ की मात्रा आधी करने के लिए कुकटॉप का तापमान बढ़ाएँ।
- तैयार सब्जियों को कड़ाही में कम किए गए सॉस में डालें और लगभग 5-7 मिनट तक सब्जियों के नरम होने तक पकाएं।
- पके हुए गोमांस के टुकड़ों को सब्जियों के साथ कड़ाही में वापस डालें और मिला लें तथा स्टेक को गर्म करें।
- स्टेक सब्जी मिश्रण को प्लेट में रखें और गर्म या टोस्टेड टॉर्टिला और अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ परोसें।
क्या आप इस रेसिपी के साथ अपना खुद का साल्सा बनाना चाहते हैं? हमारा प्रयास करें अब तक की सबसे आसान साल्सा रेसिपी!
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
