आपके लिए बेहतर घटक स्वैप

जैसा कि आप जानते हैं, हम जहां भी संभव हो छोटे, स्वस्थ बदलाव करने के लिए प्रतिबद्ध हैं, खासकर जब खाना पकाने की बात आती है! क्योंकि छोटे-छोटे बदलाव जारी रखने से लंबे समय में बड़े बदलाव हो सकते हैं। तो, आज, हम आपके साथ 8 बेहतर सामग्रियों की अदला-बदली साझा कर रहे हैं जिन्हें आप खाना बनाते समय कर सकते हैं।

सैंडविच में मेयोनीज़ की जगह मैश किया हुआ एवोकाडो या हम्मस का इस्तेमाल करें: ये दोनों विकल्प हेल्दी फैट से भरपूर हैं और एक क्रीमी टेक्सचर प्रदान करते हैं जो किसी भी सैंडविच का स्वाद बढ़ा देता है।

टॉर्टिला की जगह लेट्यूस के पत्ते: अगर आप कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करना चाहते हैं, तो लेट्यूस के पत्ते टॉर्टिला का एक बेहतरीन विकल्प हैं। ये कुरकुरे, ताज़गी भरे होते हैं और आपके पसंदीदा टैको फिलिंग के लिए एक क्रंची बेस प्रदान करते हैं।

सूप में क्रीम की जगह आलू: गाढ़ी क्रीम के बिना मखमली सूप बनाने के लिए, गाढ़ापन लाने वाले पदार्थ के रूप में आलू का उपयोग करके देखें।

बस अपने सूप में दो छोटे छिलके वाले आलू नरम होने तक उबालें, फिर उन्हें हटा दें और थोड़े से स्टॉक के साथ मिला लें। मलाईदार बनावट के लिए मिश्रण को सूप में वापस डालें!

बेकिंग में चीनी की जगह मैश किए हुए केले या बिना चीनी वाला सेब का सॉस: बेकिंग में चीनी की मात्रा कम करने के लिए मैश किए हुए केले या बिना चीनी वाले सेब के सॉस का इस्तेमाल करें। ये न सिर्फ मिठास बढ़ाते हैं, बल्कि नमी और स्वाद भी बढ़ाते हैं!

बिना चीनी वाली सेब की चटनी के साथ प्रतिस्थापित करते समय मोटे तौर पर एक-से-एक कप अनुपात का उपयोग करें, और केले के लिए, यह नुस्खा में आवश्यक चीनी का लगभग आधा है, लेकिन आपको अन्य गीली सामग्री में कटौती करने की आवश्यकता हो सकती है।

परिष्कृत चीनी की जगह शहद या मेपल सिरप: देखिए, चीनी तो चीनी ही है, लेकिन अगर आप बेहतर विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो शहद या मेपल सिरप एक अच्छा विकल्प है। ये न केवल मिठास बढ़ाते हैं, बल्कि इनमें सूक्ष्म स्वाद भी होते हैं जो आपके व्यंजनों को और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं।

प्रत्येक 1 कप चीनी के लिए, 1/2 से 2/3 कप शहद या ¾ कप असली मेपल सिरप का उपयोग करें और अपने बेकिंग में गाढ़ेपन के प्रभाव को कम करने के लिए अन्य गीली सामग्री को कुछ बड़े चम्मच से कम करें।

सोया सॉस की जगह तमरी: जिन लोगों को ग्लूटेन से एलर्जी है या जो सोडियम का सेवन कम करना चाहते हैं, उनके लिए तमरी पारंपरिक सोया सॉस का एक बेहतरीन विकल्प है। किण्वित सोयाबीन से बनी तमरी कम सोडियम और गेहूं रहित होने के साथ-साथ भरपूर स्वाद प्रदान करती है।

परमेज़ान की जगह न्यूट्रिशनल यीस्ट: न्यूट्रिशनल यीस्ट पनीर जैसा स्वाद देता है और शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त है। पास्ता, पॉपकॉर्न या भुनी हुई सब्जियों पर इसे छिड़ककर आप परमेज़ान पनीर जैसा स्वादिष्ट स्वाद पा सकते हैं।