बेहतर-आप के लिए ओवन फ्राइड चिकन

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कुरकुरा और अपराध-मुक्त चिकन, यह अवश्य आज़माना चाहिए!

बिना किसी अपराधबोध के स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाइए! हमारी मित्र कारमेन ( एवरी लास्ट बाइट) की यह सेहतमंद ओवन-फ्राइड चिकन रेसिपी में फ्राइड चिकन का सारा लाजवाब स्वाद और कुरकुरापन है - लेकिन बहुत कम कैलोरी और वसा के साथ।

कोमल मांस और कुरकुरे लेप के साथ, आपको यह सोचने के लिए माफ कर दिया जाएगा कि यह ओवन-तला हुआ चिकन एक लजीज भोजन बन सकता है। त्वचा को हटाकर, चिकन को ग्लूटेन-मुक्त कॉर्नफ्लेक्स में लेप करके, और जैतून का तेल पकाने वाले स्प्रे का उपयोग करके, आप प्रति 150 ड्रमस्टिक (डीप-फ्राइड चिकन की तुलना में) 10 कैलोरी और 1 ग्राम वसा बचा सकते हैं। चिकन को छाछ में मैरीनेट करने से मांस को नरम बनाने में मदद मिलती है और यह गारंटी मिलती है कि चिकन का प्रत्येक टुकड़ा नम और रसदार है। प्रोटीन से भरपूर स्वादिष्ट भोजन के लिए स्वस्थ सलाद के साथ परोसें जो परिवार और दोस्तों को पसंद आएगा।

बेहतर-आप के लिए ओवन फ्राइड चिकन

प्रस्तुत करने का समय 20

खाना बनाने का समय 45

कुल समय 1 5

सर्विंग्स लोग

कैलोरी 351किलो कैलोरी

सामग्री

2 एलबीएस। चिकन जांघों और पैरों में हड्डी, त्वचा हटा दी गई, लगभग 8 टुकड़े
1 कप कम वसा वाले छाछ
2 चम्मच। गर्म सौस
1 चम्मच। वूस्टरशर सॉस
2 चम्मच। डी जाँ सरसों
2/3 कप लस मुक्त आटा
1-1/2 चम्मच। धूम्र लाल शिमला मिर्च
1-1/2 चम्मच। लहसुन चूर्ण
1/2 चम्मच। मिर्च पाउडर
3 कप लस मुक्त मकई के टुकड़े
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
जैतून का तेल खाना पकाने स्प्रे

अनुदेश

एक कटोरे में, कम वसा वाले छाछ, गर्म सॉस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस और डिजॉन सरसों को हिलाएं। चिकन डालें और कम से कम 30 मिनट या 6 घंटे तक फ्रिज में रखें ताकि मांस नरम हो जाए।
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और बैकिंग शीट पर वायर रैक लगाएं।
एक जिपलॉक बैग में आटा, पेपरिका, लहसुन पाउडर और मिर्च पाउडर मिलाएं।
अतिरिक्त कम वसा वाले छाछ का मैरिनेड एक उथले बर्तन में डालें।
कॉर्नफ्लेक्स और नमक और काली मिर्च को जिपलॉक बैग में रखें और उन्हें अपने हाथों या बेलन से तब तक कुचलें जब तक वे बहुत छोटे टुकड़ों में टूट न जाएं।
एक समय में चिकन के 1 से 2 टुकड़ों के बैच में काम करें। सबसे पहले इन्हें आटे की थैली में भर लें. इसके बाद, चिकन को छाछ में रखें और एक चम्मच का उपयोग करके इसे कवर करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह समान रूप से कवर हो गया है। अंत में, चिकन को कॉर्नफ्लेक्स के बैग में डालें और समान रूप से लेपित होने तक हिलाएं।
चिकन को वायर रैक पर रखें और इसे कुकिंग स्प्रे से हल्का कोट करें।
चिकन को 40-45 मिनट तक बेक करें जब तक कि कोटिंग कुरकुरी और सुनहरे रंग की न हो जाए। सेवा करना!