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व्यंजन विधि / $20 मंगलवार

बिग बैच बीन्स शाकाहारी या मांस शैली

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हम सब चीजों को आसान (और एक बजट पर) रखने के बारे में हैं, और जो हमारे पास घर पर है उसे अधिकतम करने के बारे में हैं।

आज हमारी नई WOT श्रृंखला के लिए $20 मंगलवार हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं बिग बैच बीन्स वेजिटेरियन या मीट स्टाइल की यह आसान रेसिपी। यदि आप पिछले सप्ताह के $20 मंगलवार, आसान धीमी कुकर पुल्ड पोर्क सैंडविच से चूक गए हैं, आप इसे यहां क्लिक कर सकते हैं!

आप नीचे दी गई रेसिपी का पालन कर सकते हैं या किसी भी सामग्री के लिए स्वैप बना सकते हैं (अपने फ्रिज और फ्रीजर पर छापा मारें) और फिर भी एक स्वादिष्ट भोजन लें जो आपको जो भी महसूस हो रहा है उसे संतुष्ट करें।

आप चावल + बीन्स अपने आप, शाकाहारी शैली में परोस सकते हैं या ऊपर से एक अंडा फेंक सकते हैं, ब्राजीलियाई शैली। इन्हें बनाने का वास्तव में कोई गलत तरीका नहीं है! यदि आपको पर्याप्त स्वाद नहीं मिल रहा है, तो कैमिला आपको दिखा सकती है कि स्वाद बढ़ाने के लिए आपके पास घर पर पहले से मौजूद कुछ सरल सामग्री कैसे जोड़ सकते हैं (नीचे वीडियो देखें!)

ये ब्राज़ीलियाई घरेलू स्टेपल हैं और एक बजट पर प्रोटीन का एक बड़ा बढ़ावा पाने और पूरे परिवार को खिलाने का एक शानदार तरीका है, सभी को लगभग $ 20 में।

बिग बैच बीन्स शाकाहारी या मांस शैली

सामग्री

फलियां
  • 2 एलबीएस सूखे काले सेम
  • 2 तेज पत्ता
यदि आप अपने फ्रीजर में मांस है
  • 2 एलबीएस सूअर का मांस पसलियों मैं छोटे बच्चे को वापस इस्तेमाल किया लेकिन किसी भी प्रकार का सूअर का मांस या मांस जोड़ा जा सकता है, यह सिर्फ हार्दिक भोजन का एक छोटा सा बनाता है।
  • 1 lb अपनी पसंद के सॉसेज को काटें, आकार के टुकड़ों में काटें, सिर्फ सॉसेज अगर आपके पास है।
शाकाहारी स्टाइल सामग्री
  • 1 छोटा प्याज, टुकड़े
  • 2 लौंग लहसुन या कुछ लहसुन पाउडर
  • 2 चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल (या आपके हाथ में क्या है)
  • आप इस मिश्रण में कुछ इटैलियन ड्रेसिंग भी जोड़ सकते हैं यदि आपको कोई अच्छा मिल गया है! यह सिर्फ मनोरंजन के लिए है!
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए और आपकी पसंद के किसी भी अन्य मसाले।
  • जलपीनो या गर्मी के लिए कुछ कुचल लाल मिर्च।

अनुदेश

रात से पहले के लिए दिशा
  • सॉर्ट करें और बीन्स को अच्छी तरह से हटा दें जो अच्छे नहीं लगते हैं।
  • यदि पसलियों का उपयोग करना (नमकीन) उन्हें नमकीन पानी में 8 घंटे या रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें।
अगली सुबह
  • बीन्स को सूखा और कुल्ला और एक बड़े बर्तन में जोड़ें और लगभग पानी के साथ कवर करें। सेम के ऊपर पानी की 4 अंगुलियों की चौड़ाई बे पत्तियां जोड़ें बीन्स को अकेले पकाएं जब तक कि जरूरत न हो तो केवल पानी डालें।
मांस संस्करण के लिए
  • लथपथ पसलियों को अंदर जोड़ें और पकाएं जब तक पसलियों को निविदा न हो। एक बार टेंडर सॉसेज के टुकड़े डालकर पकाएं। बीन्स को मीट से सीज़न किया जाएगा और अधिक आवश्यकता होने पर आप अंत में स्वाद के लिए सीज़निंग जोड़ सकते हैं। 
  • यदि आपके पास केवल जमीनी मांस है, तो आप इसे थोड़ा मसाला डालकर पका सकते हैं और एक बार बीन्स पकाने के बाद या बच्चों के साथ थोड़ा मीटबॉल बना सकते हैं और इसमें टॉस कर सकते हैं। यह सभी के लिए मुफ़्त है, रचनात्मक बनें। 
शाकाहारी संस्करण के लिए
  • नरम, थोड़ा नमक और बे पत्तियों के साथ मसाला तक सेम पकाएं। एक अलग पैन में, टेंडर तक तेल में 'प्याज'। लहसुन और टमाटर (यदि उपयोग कर रहे हैं) और अपने अतिरिक्त मसालों को स्वाद और सौते में पकाए और थोड़ा भूरा और कम किया जाए। जिस बर्तन से आप उस दिन खाना चाहते हैं और सेम पैन में जोड़ें, उससे सेम की मात्रा को हटा दें। 
  • कड़ाही में सेम को मध्यम आँच पर तब तक सेकें जब तक वे उन सभी फ्लेवर को सोख न लें। खाना पकाने के पानी में से कुछ जोड़ें अगर उन्हें सेवा करने के लिए एक अच्छी स्थिरता प्राप्त करने की आवश्यकता हो।
  • चावल या क्विनोआ के ऊपर परोसें, उस तले हुए अंडे, एवोकाडो या जो भी आपको पसंद है या मिलाएं! मुझे यह देखना अच्छा लगेगा कि आप सेम के साथ क्या करते हैं ताकि कृपया WOT समुदाय के साथ साझा करें। जो कुछ भी आप नहीं खाते हैं वे एक दूसरे भोजन के लिए बहुत अच्छी तरह से फ्रीज करेंगे। 
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नोट: इस व्यंजन की अनुमानित कीमत $20 है। सभी सामग्रियों की वास्तविक कीमत भिन्न हो सकती है।

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