हम सब चीजों को आसान (और एक बजट पर) रखने के बारे में हैं, और जो हमारे पास घर पर है उसे अधिकतम करने के बारे में हैं।
आज, हमारी नई WOT श्रृंखला के लिए, $20 मंगलवार, हम आपके साथ बिग बैच बीन्स शाकाहारी या मीट स्टाइल की यह आसान रेसिपी साझा कर रहे हैं। यदि आप पिछले सप्ताह $20 मंगलवार के ईज़ी स्लो कुकर पुल्ड पोर्क सैंडविच भूल गए हैं, आप इसे यहां क्लिक कर सकते हैं!
आप नीचे दी गई रेसिपी का पालन कर सकते हैं या किसी भी सामग्री के लिए स्वैप बना सकते हैं (अपने फ्रिज और फ्रीजर पर छापा मारें) और फिर भी एक स्वादिष्ट भोजन लें जो आपको जो भी महसूस हो रहा है उसे संतुष्ट करें।
आप चावल + बीन्स को शाकाहारी शैली में परोस सकते हैं, या ऊपर से एक अंडा डाल सकते हैं, ब्राज़ीलियाई शैली में। इन्हें बनाने का कोई गलत तरीका नहीं है! यदि आपको पर्याप्त स्वाद नहीं मिल रहा है, तो कैमिला आपको दिखा सकती है कि स्वाद को बढ़ाने के लिए आपके पास पहले से ही घर पर मौजूद कुछ सरल सामग्रियों को कैसे जोड़ा जाए (नीचे दिए गए वीडियो पर एक नज़र डालें!)।
ये ब्राज़ीलियाई घरेलू स्टेपल हैं और एक बजट पर प्रोटीन का एक बड़ा बढ़ावा पाने और पूरे परिवार को खिलाने का एक शानदार तरीका है, सभी को लगभग $ 20 में।
बिग बैच बीन्स शाकाहारी या मांस शैली
सामग्री
- 2 एलबीएस। सूखे काले सेम
- 2 तेज पत्ता
- 2 एलबीएस। सूअर की पसलियाँ, मैंने छोटे बच्चे का उपयोग किया लेकिन किसी भी प्रकार का सूअर का मांस या मांस जोड़ा जा सकता है, यह सिर्फ हार्दिक भोजन का एक छोटा सा बनाता है।
- 1 LB। भुनी हुई सॉसेज, आपकी पसंद, काटने के आकार के टुकड़ों में काटें, यदि आपके पास बस इतना ही है तो केवल सॉसेज।
- 1 छोटा प्याज, टुकड़े
- 2 लौंग लहसुन या कुछ लहसुन पाउडर
- 2 चम्मच। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (या जो आपके पास है)
- यदि आपके पास कोई अच्छी इटैलियन ड्रेसिंग है तो आप इसमें कुछ इटैलियन ड्रेसिंग भी मिला सकते हैं! वह सिर्फ मनोरंजन के लिए है!
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, और आपकी पसंद का कोई भी अन्य मसाला।
- गरम करने के लिए जलापीनो या कुछ कुटी हुई लाल मिर्च
अनुदेश
- सॉर्ट करें और बीन्स को अच्छी तरह से हटा दें जो अच्छे नहीं लगते हैं।
- यदि पसलियों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें नमकीन पानी में 8 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगो दें।
- फलियों को छानकर धो लें। एक बड़े बर्तन में डालें और लगभग पानी से ढक दें। फलियों के ऊपर 4 अंगुल चौड़ा पानी।
- तेजपत्ता डालें. बीन्स को नरम होने तक अकेले पकाएं, यदि आवश्यक हो तो पानी मिलाएं।
- भीगी हुई पसलियाँ डालें और पसलियाँ नरम होने तक पकने दें। नरम होने पर, सॉसेज के टुकड़े डालें और पकाएं। फलियों को मांस से सीज़न किया जाएगा। यदि अधिक आवश्यकता हो तो आप अंत में स्वाद के लिए मसाला मिला सकते हैं।
- यदि आपके पास केवल पिसा हुआ मांस है, तो आप इसे थोड़े से मसाले के साथ भून सकते हैं। बीन्स पक जाने पर डालें। या बच्चों के साथ छोटे मीटबॉल बनाएं, और उन्हें टॉस करें, यह सभी के लिए मुफ़्त है, रचनात्मक बनें।
- बीन्स को नरम होने तक पकाएं, थोड़ा नमक और तेजपत्ता डालें।
- एक अलग पैन में, प्याज को नरम होने तक तेल में भूनें। लहसुन और टमाटर (यदि उपयोग कर रहे हैं), और स्वाद के लिए अपने अतिरिक्त मसाले डालें और पकने तक और थोड़ा भूरा और कम होने तक भूनें।
- उस दिन आप जितनी फलियाँ खाना चाहते हैं, उतनी मात्रा बर्तन से निकाल लें और भूनने वाले पैन में डालें।
- कड़ाही में सेम को मध्यम आँच पर तब तक सेकें जब तक वे उन सभी फ्लेवर को सोख न लें। खाना पकाने के पानी में से कुछ जोड़ें अगर उन्हें सेवा करने के लिए एक अच्छी स्थिरता प्राप्त करने की आवश्यकता हो।
- चावल या क्विनोआ के साथ परोसें। आप इसमें तला हुआ अंडा, एवोकैडो, या जो भी आपको पसंद हो या आपके पास हो, मिला सकते हैं!
- हमें यह देखना अच्छा लगेगा कि आप बीन्स के साथ क्या करते हैं, इसलिए कृपया WOT समुदाय के साथ साझा करें। आप जो कुछ भी नहीं खाते हैं, वह दूसरे भोजन के लिए बहुत अच्छी तरह जम जाएगा।
का आनंद लें!
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नोट: इस व्यंजन की अनुमानित कीमत $20 है। सभी सामग्रियों की वास्तविक कीमत भिन्न हो सकती है।
