मछली टैकोस के लिए हमारे नए पसंदीदा नुस्खा के साथ अपना टैको गेम बदलें!
हमें टैकोस खाने के लिए कभी किसी बहाने की जरूरत नहीं है, लेकिन अगर आप करते हैं, तो ये काले सैल्मन टैकोस और पाइनएप्पल साल्सा हैं! मसालेदार काली सामन, ताजा और मीठा अनानस साल्सा, और मलाईदार नींबू क्रीम से भरे इन स्वादिष्ट टैकोस को लाने के लिए हम टेस्ट किचन में ले गए।
यह रेसिपी झटपट और बनाने में आसान है फिर भी फ्लेवर से भरपूर है जो आपकी स्वाद कलियों को गाते हुए छोड़ देगी।
सुझाव: यदि आपको मसालेदार पसंद नहीं है, तो साल्सा में जलापेनो या हबनेरो काली मिर्च छोड़ दें। साथ ही, हमने इस व्यंजन को ग्लूटेन-मुक्त विकल्प बनाने के लिए कॉर्न टॉर्टिला का इस्तेमाल किया!
काला सामन टैकोस
सामग्री
- ¼ चम्मच नमक
- ¼ चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच धूम्र लाल शिमला मिर्च
- ½ चम्मच लहसुन चूर्ण
- ½ चम्मच प्याज पाउडर
- ½ चम्मच जीरा
- ¼ चम्मच लाल मिर्च (वैकल्पिक)
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 lb त्वचा के साथ सामन पट्टिका
- 8 6 इंच मकई टैकोस
- ⅓ कप खट्टी मलाई
- 1 चूना, रस
- ½ चूना, ज़ेस्टेड
अनुदेश
- काले रब के लिए, पहले 8 मसालों को एक छोटे बाउल में मिलाएँ, मिलाएँ और एक तरफ रख दें।सैल्मन को पकाने के लिए, मध्यम आँच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल डालें और चमकने तक गरम करें। सैल्मन, त्वचा की तरफ को कड़ाही में रखें और आधा मसाला रगड़ मिश्रण को मांस की तरफ ऊपर से छिड़कें। लगभग 5 मिनट तक या नीचे के किनारे भूरे और कुरकुरे दिखने तक पकाएं।
- सामन को पलटें और सावधानी से, त्वचा को हटा दें। हमने त्वचा को हटाने के लिए दो कांटे और नीचे के सामन के किसी भी काले हिस्से का इस्तेमाल किया। सामन के दूसरी तरफ शेष रगड़ छिड़कें। एक और 5 मिनट के लिए या मनचाहे तापमान तक पकाएं। यदि वांछित हो, तो सैल्मन को एक बार फिर से पलटें ताकि सैल्मन के ऊपर की तरफ मसाले को थोड़ा पका सकें। स्किलेट, प्लेट और स्लाइस से सामन निकालें या टैकोस के लिए छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। ढक कर अलग रख दें।
- कड़ाही को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें और हर तरफ कुछ सेकंड के लिए कड़ाही में मकई टॉर्टिला को गर्म करें।
- सेवा करने के लिए, प्रत्येक टैको में वांछित मात्रा में सामन रखें और अनानस साल्सा और नींबू क्रेमा (वैकल्पिक) के साथ शीर्ष पर रखें।
और हमारी पाइनएप्पल सालसा रेसिपी के लिए स्क्रॉल करते रहें…
अनानस साल्सा
सामग्री
- 1 अनानस, खुली, cored, और diced
- 1 जैलापेनो या हबनेरो (अतिरिक्त गर्म) काली मिर्च, बीज वाली और टुकड़ों में कटी हुई (वैकल्पिक)
- 1 लाल फ्रेस्नो काली मिर्च, बीज वाली और टुकड़ों में कटी हुई
- ¼ कप लाल प्याज, कटा हुआ
- ½ कप cilantro, कटा हुआ
- ¼ चम्मच कोषर नमक
अनुदेश
- अनानस साल्सा के लिए, यदि आपको मसालेदार पसंद नहीं है, तो जलापेनो या हबानेरो सामग्री को छोड़ दें।
- अनानस साल्सा बनाने के लिए। एक बड़े कटोरे में, सभी सामग्री डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। ढककर ठंडा करें।
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
