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टमाटर और बुराटा20250603_122929

व्यंजन विधि

बुराटा और तुलसी के साथ ब्लिस्टर टमाटर

कहानी की खोज
एक ऐसे व्यंजन की कल्पना करें जो जितना प्रभावशाली हो उतना ही सरल भी हो!

हमारे ब्लिस्टर टमाटरों को बुराटा और तुलसी के साथ पाएँ! सिर्फ़ पाँच सरल सामग्रियों से, यह नुस्खा रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले अंगूर के टमाटरों को कुछ खास में बदल देता है। जैसे ही वे गर्म तवे या ओवन में फटते हैं, उनकी प्राकृतिक मिठास और भी बढ़ जाती है, जिससे एक समृद्ध, कारमेलाइज़्ड स्वाद बनता है जो स्वादिष्ट और थोड़ा तीखा दोनों होता है।

मलाईदार बुराटा, रसीले टमाटर और कोमल तुलसी का मिश्रण हर निवाले को स्वादिष्ट और ताज़ा बनाता है। जैतून के तेल की एक बूंद और परतदार समुद्री नमक का एक छिड़काव ही इस व्यंजन को खत्म करने के लिए पर्याप्त है, हालांकि काली मिर्च का एक टुकड़ा या बाल्समिक का एक स्पर्श इसे और भी बेहतर बना सकता है।

चाहे आप मेहमानों के लिए अंतिम क्षण में ऐपेटाइजर बना रहे हों, गर्मियों के भोजन में कोई अतिरिक्त व्यंजन शामिल कर रहे हों, या बस अपने लिए कुछ स्वादिष्ट बना रहे हों, यह सरल किन्तु शानदार नुस्खा मेज पर गहरा स्वाद और सहज सुंदरता लाता है।

बुराटा और तुलसी के साथ ब्लिस्टर टमाटर

सर्विंग्स 4

सामग्री

  • 2 कप अंगूर टमाटर
  • 2 लहसुन की लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • कोषर नमक
  • 2 बुराटा बॉल्स
  • 2 तुलसी की टहनियाँ
  • परोसने के लिए कुरकुरे ब्रेड

अनुदेश

  • 400 करने के लिए पहले से गरम ओवन एफ डिग्री
  • अंगूर टमाटर को एक छोटे बेकिंग डिश में रखें।
  • कटा हुआ लहसुन और जैतून का तेल डालें, फिर कोषेर नमक के साथ सीज़न करें। कोट करने के लिए टॉस करें।
  • 30 मिनट तक पकाएं या जब तक टमाटर में छाले न पड़ जाएं और वे फटने न लगें।
  • ओवन से निकालें और ऊपर से बुराटा बॉल्स डालें। दो कांटों का उपयोग करके, गर्म टमाटरों के ऊपर बुराटा को अलग करें।
  • थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें और ऊपर से तोड़ी हुई तुलसी डालें।
  • इसे अपनी पसंदीदा क्रस्टी ब्रेड के साथ तुरंत परोसें, या इसे कमरे के तापमान पर भी परोसा जा सकता है। 
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क्या आप गर्मियों में खाने के लिए कोई और स्वादिष्ट व्यंजन खोज रहे हैं? हमारा आजमाएँ बीट और गाजर का सलाद टोस्टेड अखरोट के साथ त्ज़ात्ज़िकी पर!

 

का आनंद लें!

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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा

by कैमिला एल्वेस मैककोनाघी