ताजा, स्वस्थ और आपके लिए बहुत अच्छा!
मुझे आशा है कि आपको यह मछली रेसिपी उतनी ही पसंद आएगी जितनी मुझे! मैं इसे वर्षों से पका रही हूं और इसे आप सभी के साथ साझा करना चाहती हूं...खासकर यदि आप घर पर बनाने के लिए उस विशेष चीज़ की तलाश में हैं। *महत्वपूर्ण सलाह - ऑर्डर देने के लिए अपने किराना या मछली स्टोर को समय से पहले कॉल करें या सुनिश्चित करें कि उनके पास ब्रांज़िनो उपलब्ध है। यदि वे ऐसा करते हैं, तो अपने मछली स्टोर से बटरफ्लाई करने और मछली को वास्तव में अच्छी तरह से साफ करने के लिए कहें। और जाने से पहले जांच लें!
लेमन रोज़मेरी ब्रानज़िनो डिनर
सामग्री
- 2 पूरी ब्रांज़िनो मछली साफ की गई (सिर और पूंछ), यदि आपमें इतना साहस नहीं है कि सिर को छोड़ सकें, तो कसाई से इसे हटाने के लिए कहें। यह प्लेटेड उतना अच्छा नहीं लगेगा, लेकिन यह ठीक है।
- 3 नींबू
- 2 लहसुन की बड़ी लौंग, प्रत्येक लौंग तीन टुकड़े टुकड़े प्रति लौंग पाने के लिए कटा हुआ
- 1 झुंड दौनी, बड़ी
- नमक स्वाद के लिए
अनुदेश
- ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- मछली के दोनों तरफ और मछली के अंदर भी नमक डालें। नमक स्वाद अनुसार! याद रखें, जब यह लगभग पूरी तरह से पक जाए तो आप इसमें हमेशा नमक डाल सकते हैं और इस प्रकार की मछली बहुत अधिक नमक ले सकती है
- प्रत्येक मछली पर 1-1/2 नींबू निचोड़ें, प्रति तरफ और अंदर आधा नींबू।
- मछली के ऊपर विकर्ण डिज़ाइन में तीन चीरे बनाएं। ** टिप: चाकू के आधार से ऊपर की ओर छेद बनाएं।
- लहसुन की सभी 6 स्लाइस का उपयोग करके विकर्ण स्लिट में लहसुन का एक टुकड़ा डालें।
- प्रत्येक मछली के अंदर मेंहदी विकर्ण के 3 टहनी डालें।
- मछली को बिना ढके 400 डिग्री ओवन में 20 मिनट तक पकाएं। फिर, ब्रॉयलर को उच्च या 450 डिग्री पर घुमाएं और अगले 5 मिनट तक या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भून लें।
बेबी आलू और गाजर का साइड
सामग्री
- 24 औंस. थैला छोटे गोल बहुरंगी आलू
- 7 औंस. थैला जैविक बच्चे गाजर
- 2 चम्मच। जैतून का तेल
- 2 लहसुन की बड़ी लौंग, कटा हुआ
- 2 उदार चुटकी नमक डालना
- 1-2 चम्मच। आपके स्वाद के अनुसार आपका पसंदीदा मसाला, मुझे स्टेक मसाला पसंद है
अनुदेश
- फोर्क टेंडर होने तक आलू और गाजर को एक बड़े बर्तन में पानी में उबालें। लगभग 10- 15 मिनट। सब्जियों को सूखा।
- एक बड़े पैन या कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें। हल्का भूरा होने तक कटा हुआ लहसुन डालें।
- छानी हुई सब्जियाँ, नमक और अपना पसंदीदा मसाला 1 या 2 बड़े चम्मच मिलाएँ। फिर कोट करने के लिए टॉस करें और कुछ मिनट तक पकाएं।
- ब्रांज़िनो के साथ परोसें। मैं भूमध्यसागरीय प्रस्तुति के लिए यह सब एक ही प्लेट में परोसना पसंद करता हूँ।
का आनंद लें!
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