कभी-कभी जब एक बढ़िया डिनर की बात आती है, तो सिंपल ही बेस्ट होता है!
हम शेफ को धन्यवाद देना चाहते हैं केविन डंडन स्वादिष्ट, कोमल और रसदार चिकन बनाने की अपनी नई रेसिपी के साथ हमारे फ़ूडी वीक में उनके योगदान के लिए।
इस रेसिपी की कुंजी बटरफ्लाईड चिकन ब्रेस्ट को उसमें भिगोना है उसका बिस्तर छाछ - और अगर आपके पास रात भर मेरिनेट करने के लिए पर्याप्त समय है, तो और भी बेहतर। यह नुस्खा ताजा, आसान है, और निराश नहीं करता है!
आप चिकन को बाहरी ग्रिल पर या घर के अंदर ग्रिल पैन पर ग्रिल कर सकते हैं।
बटरमिल्क मैरीनेट किया हुआ ग्रिल्ड चिकन सलाद
सर्विंग्स 4
सामग्री
- 1 कप छाछ
- 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- 1 लेमन जेस्टेड और जूस्ड
- 4 चम्मच मेंहदी, कटा हुआ
- 1 चम्मच Chives, कटा
- 4 बोनलेस त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, बटरफ्लाईड
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 8 छोटे आलू, पके और आधे में कटे हुए यह समय से पहले किया जा सकता है
- 2 रोमेन लेट्यूस के सिर, बड़े टुकड़ों में फटे हुए
- नमक और काली मिर्च
सेवारत के लिए
- नींबू का रस
- तेल का तेल
अनुदेश
- चिकन पट्टिका को स्कोर और तितली करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे तेजी से और समान रूप से पकाएंगे।
- इसके बाद, एक बाउल में छाछ, लहसुन, लेमन जेस्ट और जूस, हर्ब्स, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिला लें। चिकन ब्रेस्ट डालें और मैरिनेट होने के लिए 1 घंटे या एक दिन तक के लिए फ्रिज में अलग रख दें।
- पकाने के लिए तैयार होने के बाद, एक तवा या बारबेक्यू को पहले से गरम कर लें। आलू को थोडा़ सा तेल लगाकर तवे पर रखें। धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि यह गर्म न हो जाए और किनारे पर रंग न आ जाए। फिर, चिकन पट्टिका डालें और चिकन पट्टिका की मोटाई के आधार पर पूरी तरह से पकने तक प्रत्येक तरफ 3-5 मिनट तक पकाएं। अच्छी तरह से सीजन।
- तवे से निकालें और एक या दो मिनट के लिए बोर्ड पर अलग रख दें। चाहें तो काट लें।
पिरस ना
- सलाद के पत्तों को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और पके हुए आलू डालें।
- कुछ जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और नींबू का रस, नमक और काली मिर्च की एक बूंदा बांदी। कटे हुए चिकन फ़िललेट्स डालें और तुरंत परोसें।
से और बेहतरीन रेसिपी चाहते हैं केविन डंडन? उसका प्रयास करें टमाटर और जिन सूप, उसकी बीफ मीटबॉल करी या उसकी Gउर केक!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
