कैमिला बोबोटी बनाती है

कहानी की खोज

बोबोटी एक क्लासिक दक्षिण अफ्रीकी पुलाव है जिसमें दिलकश मसालों का अद्भुत संयोजन है।

इस नुस्खा का हमारा संस्करण शेफ से आता है केविन डंडन और यह न केवल कहने के लिए मजेदार है (धनुष-बो-टाई), बल्कि यह स्वादिष्ट भी है!

हमें लगता है कि आप वास्तव में इसका आनंद लेंगे; यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और आसानी से बनने वाला। आप इसे सलाद और क्रस्टी ब्रेड के साथ परोस सकते हैं - या हम यहां WOT टेस्ट किचन में क्या कर सकते हैं और साइड में कुछ टॉर्टिला चिप्स के साथ आनंद ले सकते हैं।

कैमिला बनाने की विधि आप नीचे दिए गए वीडियो में देख सकते हैं।

बोबोति - एक साउथ अफ़्रीकी व्यंजन

सर्विंग्स

Author केविन डंडन

सामग्री

1 चम्मच तेल
2 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
2 लहसुन लौंग, कुचल
1.75 एलबीएस ग्राउंड बीफ (दुबला)
1 छील आलू, कसा हुआ
1 चम्मच पीले करी पेस्ट (या करी पाउडर)
1 चम्मच हल्दी पाउडर
2-3 चम्मच टमाटर की चटनी (वैकल्पिक)
1/3 कप सुनहरा किशमिश
1 खुली सेब, कसा हुआ
एक नींबू का रस
नमक और काली मिर्च
2 बड़े अंडे
3/4 कप दूध

अनुदेश

ओवन को 350F पर प्रीहीट करें।
एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और प्याज और लहसुन जोड़ें। नरम होने तक 2 - 4 मिनट तक भूनें।
ग्राउंड बीफ़ जोड़ें और मध्यम गर्मी पर पैन तलना जारी रखें।
मिश्रण में कसा हुआ आलू, करी पेस्ट, टमाटर की चटनी, हल्दी, किशमिश, सेब और नींबू जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। मध्यम से कम गर्मी पर 5 मिनट तक पकाएं। गर्मी से निकालें और एक पुलाव या ओवन-सुरक्षित पकवान में मिश्रण डालें।
15 मिनट के लिए ओवन में भूनें।
फिर, दूध के साथ अंडे मिलाएं और नमक और काली मिर्च जोड़ें। ओवन से पुलाव निकालें।
मांस के ऊपर अंडे का कस्टर्ड डालो और एक और 10-15 मिनट के लिए भूनें।
गर्म होने पर आनंद लें।