जैविक तरीके से खाना पकाना महंगा होने की जरूरत नहीं है, आगे पढ़ें!
यह पोस्ट HEB के साथ साझेदारी में है
जैसा कि आप जानते हैं, मैं हम सभी के भोजन और हम जो खाते हैं उसके साथ संबंध को लेकर बहुत भावुक हूं। मैं ज्यादातर समय अच्छा करने का बड़ा प्रशंसक हूं, इसलिए जब आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आपका शरीर वापस लड़ सकता है और अपना काम कर सकता है!
इस बात पर बहुत चर्चा हो रही है कि जैविक भोजन कितना महंगा है और अधिकांश आबादी इसे वहन नहीं कर सकती। कुछ हद तक यह सही है, लेकिन 100% नहीं।
मैं आपको यह सब दिखाना चाहता था कि इसे सरल रखकर और रचनात्मक होकर, आप वास्तव में अपने परिवार को कम बजट में सभी जैविक भोजन खिला सकते हैं। मैंने अपने पड़ोस के सुपरमार्केट, एचईबी में जाने और आप लोगों को इसे हासिल करने के कुछ तरीके दिखाने के लिए उनके साथ साझेदारी करने का फैसला किया। मैं अगले कुछ महीनों में साझा करने के लिए कुछ अतिरिक्त बेहतरीन जानकारी, रेसिपी, टिप्स और मनोरंजन भी इकट्ठा करना चाहता था!
यह देखने के लिए नीचे दिए गए वीडियो देखें कि कैसे आप अपने पूरे परिवार को 20 डॉलर से कम में सरल व्यंजनों के साथ जैविक भोजन खिला सकते हैं, जिसे कोई भी बना सकता है!!
याद रखें कि हर किसी का स्वाद अलग-अलग होता है। जब आप व्यंजन बनाते हैं, तो यदि आप प्रेरित होते हैं या इसकी आवश्यकता महसूस करते हैं, तो उन्हें अपना ट्विस्ट या अपने अतिरिक्त मसाले और सीज़निंग दें! हम एक मिशन पर हैं, और हम साथ मिलकर बेहतर काम करेंगे!!!
सरल "प्रेरित" स्टिर फ्राई
सामग्री
- 1 32 औंस. थैला एचईबी ऑर्गेनिक्स जैस्मीन थाई चावल
- 1 32 औंस. डिब्बा एचईबी ऑर्गेनिक्स चिकन स्टॉक, या 4 कप पानी
- 1-1/2 चम्मच। तिल का तेल
- 2 जैविक हरा प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन की जैविक कलियाँ
- 1 कप एचईबी ऑर्गेनिक्स पालक
- 1 पत्ता एचईबी ऑर्गेनिक्स मिंट
- 1/2 कप एचईबी ऑर्गेनिक्स भुने हुए काजू
- 1 16 आउंस। थैला जमी हुई एचईबी ऑर्गेनिक्स मिश्रित सब्जियाँ (गाजर, मक्का, मटर और हरी फलियाँ)
- 2 एचईबी ऑर्गेनिक्स बड़े भूरे अंडे
- 1/3 कप tamari
- 1/2 चूना
अनुदेश
- *यदि आप चाहें तो चिकन स्टॉक का उपयोग न करके यह रेसिपी पूरी तरह से शाकाहारी हो सकती है।
- एक बड़े बर्तन में चावल और तरल डालें और उबाल लें। उबलने के बाद आंच धीमी कर दें और ढक दें।
- 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और फिर ढक्कन लगाकर आंच बंद कर दें।
- तेज़ आंच पर एक कड़ाही या बड़ी कड़ाही में तिल का तेल डालें।
- लहसुन डालें और तब तक भूनें जब तक लहसुन फूल न जाए और सुनहरे रंग का न हो जाए।
- जमी हुई मिश्रित सब्जियों का पूरा बैग डालें। टॉस करते समय तेज़ आंच पर पकाएं।
- तमरी का लगभग आधा भाग सब्जी के मिश्रण में डालें।
- कटा हुआ पालक डालें और तेज़ आंच पर पकाते रहें।
- *टिप: सब्जियों को कड़ाही के किनारे पर दबा दें ताकि सब्जियों का पानी कड़ाही के तले में जमा हो जाए और पक जाए।
- धीरे-धीरे पके हुए चावल को स्टर फ्राई में डालें और थोड़ी और तमरी डालें।
- चावल और सब्जी के मिश्रण को कड़ाही या पैन के किनारे पर रखें और अंडे को पैन के खाली हिस्से में डालें।
- अपने लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, अंडों को हल्के से स्क्रैबल में मिलाएं और फिर चावल और सब्जी के मिश्रण के साथ मिलाएं।
- काजू को स्टर फ्राई में डालें और मिलाने के लिए टॉस करें।
- स्टर फ्राई के ऊपर ½ नींबू निचोड़ें और मिलाने के लिए टॉस करें।
बोलोग्नीज़ पास्ता डिश
सामग्री
- जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए
- 2 लौंग एचईबी ऑर्गेनिक्स लहसुन
- 1 मुट्ठी एचईबी ऑर्गेनिक्स काले, बारीक कटा हुआ
- 2 मुट्ठी एचईबी ऑर्गेनिक्स सफेद प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा एचईबी ऑर्गेनिक्स गाजर, कटा हुआ
- 1 बड़ा एचईबी ऑर्गेनिक्स टमाटर, कटा हुआ
- 1 25 औंस. जार एचईबी ऑर्गेनिक्स मारिनारा सॉस
- 1 25 औंस. जार एचईबी ऑर्गेनिक्स मारिनारा गार्लिक लवर्स सॉस
- 3 बूँदाबाँदी शहद
- 1 16 आउंस। पैकेट एचईबी ऑर्गेनिक्स ग्राउंड ग्रास फ़ीड बीफ़
- 1 LB। एचईबी ऑर्गेनिक्स कैपेलिनी
- नमक डालना
- काली मिर्च
अनुदेश
- मध्यम-उच्च गर्मी पर, एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल छिड़कें। सारा स्वाद और खुशबू छोड़ने के लिए लहसुन और नमक छिड़कें। मिलाने के लिए हिलाएँ।
- प्याज़, कटी हुई गाजर और कटा हुआ टमाटर डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक इसे एक मिनट तक पकने दें। कटी हुई केल डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
- ग्राउंड बीफ़ डालें और पैन में समान रूप से तोड़ें। *टिप - मांस को तोड़ने में मदद के लिए आप व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं।
- बीफ़ में नमक और काली मिर्च डालें और बीफ़ को मध्यम या मध्यम-अच्छी तरह से पकाएं।
- पैन में सॉस के दोनों जार डालें। आंच तेज़ कर दें और सॉस को उबाल लें। फिर उबाल आने के लिए आंच धीमी कर दें।
- आप सॉस को जितनी देर तक पकाएंगे, वह उतनी ही अधिक स्वादिष्ट बनेगी। धीमी आंच पर कम से कम 20 मिनट से लेकर 60 मिनट तक पकाएं।
- जैसे ही सॉस खत्म हो जाए, इसमें दो तुलसी के पत्ते और तीन बूंद शहद मिलाएं।
- जबकि सॉस में उबाल आ रहा है, अपने पास्ता को पकाएं।
- 6 क्वार्ट नमकीन पानी उबालें। उबलते पानी में पास्ता डालें और इसे तब तक पकाएं जब तक यह लगभग अल डेंटे न हो जाए। पास्ता को छान लें और सॉस में मिला दें।
- पास्ता मीट सॉस में पक जाएगा और और भी अधिक स्वाद सोख लेगा।
का आनंद लें!
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