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अंगूर क्रोस्टिनी

व्यंजन विधि

कैमिला का अंगूर क्रॉस्टिनी

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चलो कुछ स्वादिष्ट बनाते हैं, लेकिन इसे मौसमी बनाएं! 

आज कैमिला ये बेहतरीन ग्रेप क्रॉस्टिनी बना रही है। अपना बाल्समिक रिडक्शन, अंगूर, बकरी पनीर, प्रोसियुट्टो और अरुगुला तैयार कर लें क्योंकि यह ऐपेटाइज़र बनाना आसान है, और एक प्लेट पर बहुत प्रभावशाली दिखता है!

अंगूर मौसम में हैं, और यदि आप कैमिला के सुझावों को याद करते हैं कि उन्हें कैसे ताजा रखा जाए (और एक स्वादिष्ट नाश्ता बनाएं) यहां क्लिक करे.

इस ग्रेप क्रॉस्टिनी को व्हिप करते हुए देखने के लिए नीचे कैमिला का वीडियो देखें।

इस रेसिपी के लिए कैमिला के कुछ टिप्स:

• अपने बैगूएट्स को पूरी तरह से टोस्ट करने के लिए स्पैचुला से नीचे दबाएं।
• अरुगुला का बहुत अधिक प्रयोग न करें, अन्यथा वे गन्दे दिखेंगे।
• अपने हाथों का उपयोग करने से न डरें!
• बेलसमिक रिडक्शन का स्वाद बहुत तेज़ होता है, इसलिए बस थोड़ी सी बूंदा बांदी करें!

कैमिला का अंगूर क्रॉस्टिनी

सामग्री

  • 1 अच्छी गुणवत्ता वाली खट्टी रोटी (12 स्लाइस), एक विकर्ण पर कटा हुआ (तेल से ब्रश और एक गर्म तवे पर टोस्ट)
  • 1-1/2 चम्मच। अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • 1 कप छोटे लाल और हरे अंगूर, लंबाई में आधा और फिर से आधा
  • सादा बकरी पनीर का लॉग (नरम)
  • 6 प्रोसिटुट्टो के पतले स्लाइस, आधे में कटे हुए
  • 1/2 कप बच्चे arugula
  • 1 चम्मच। अच्छी गुणवत्ता वाला बाल्सेमिक शीशा लगाना
  • स्वादानुसार नमक और पिसी काली मिर्च

अनुदेश

  • एक चारग्रिल या भारी तले वाले फ्राई पैन को मध्यम/उच्च आंच पर लाएं।
  • ब्रेड को एक कोण पर पतला काटें और दोनों तरफ जैतून के तेल से ब्रश करें।
  • गर्म तवे पर ब्रेड स्लाइस को बैचों में रखें और स्पैटुला से दबाएं।
  • एक बार सुनहरा और कुरकुरा होने पर, पलटें और प्रक्रिया को दोहराएं, कुरकुरे ब्रेड स्लाइस को हटा दें और एक तरफ रख दें।
  • बैचों में काम करते हुए, टोस्टेड / ग्रिल्ड ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस को प्रोसियुट्टो के ½ स्लाइस को मोड़कर इकट्ठा करें।
  • अरुगुला के कुछ टुकड़े, कुछ टुकड़े किए हुए बकरी पनीर, कुछ लाल और हरे अंगूर के स्लाइस जोड़ें और बाल्समिक ग्लेज़ के साथ हल्के से बूंदा बांदी करें।
  • यदि वांछित हो तो फ्लेक नमक और काली मिर्च का हल्का छिड़काव करें।
  • तुरंत परोसें और आनंद लें!
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का आनंद लें!

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यह लेख HEB द्वारा प्रायोजित है। 

by कैमिला एल्वेस मैककोनाघी