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व्यंजन विधि / दोनों पक्ष

लेमन काजू क्रीम के साथ मेपल-ग्लॉज्ड हिरलूम गाजर

कहानी की खोज

वूमन ऑफ टुडे में, हम अपने अवकाश भोजन के साथ रचनात्मक प्राप्त करना पसंद करते हैं - और ऐसा कुछ भी नहीं है जिससे हम अपनी मेज को अद्भुत और स्वादिष्ट व्यंजनों से भर देते हैं, जो स्वस्थ और पौष्टिक भी हैं। यह नुस्खा दोनों के लिए होता है ... यह अविश्वसनीय रूप से स्वाद लेता है, और शाकाहारी भी है और पूरी तरह से पौधे आधारित है (जो कि रात के खाने के लिए आने वाले और एलर्जी वाले किसी भी मेहमान के लिए बहुत अच्छी खबर है)।

हिरलूम गाजर एक साइड डिश के लिए एक शानदार गो-वे हैं, क्योंकि वे बहुत खूबसूरत दिखते हैं; इसके अलावा, वे स्वादिष्ट हैं बस जैतून का तेल या नारियल तेल के साथ भुना हुआ ... लेकिन जब आप मेपल सिरप और काजू क्रीम में जोड़ते हैं, तो हम गारंटी देते हैं कि आपके पास एक धन्यवाद हिट होगा!

यह नुस्खा वास्तव में अनूठा है! बस याद रखें कि जब पकवान बनाने में कोई समय नहीं लगता (कुल 20 मिनट!), आपको काजू को रात भर या कम से कम 3 घंटे तक भिगोने की जरूरत है।

लेमन काजू क्रीम के साथ मेपल-ग्लॉज्ड हिरलूम गाजर

प्रस्तुत करने का समय 20 मिनट
सर्विंग्स 4 लोग

सामग्री

  • 1.5 एलबीएस हेरलूम कार्बनिक गाजर धोया, लेकिन खुली नहीं
  • 2 चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • 2 चम्मच कार्बनिक मेपल सिरप
  • 2 चम्मच पिस्ता मोटे कटा हुआ
काजू क्रीम
  • 1 / 4 चम्मच समुद्री नमक
  • 1 / 8 चम्मच स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च
  • 3 / 4 कप कच्चे काजू 2-3 घंटे या रात भर भिगो दें
  • 1 नींबू juiced
  • 1 / 4 कप छना हुआ पानी

अनुदेश

  • काजू को रात भर पानी से ढककर या कम से कम 3 घंटे के लिए एक कटोरी में भिगो दें। 
  • गाजर धो लें और एक तौलिया के साथ उन्हें सूखा। चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी कुकी शीट को लाइन करें, और उस पर गाजर को लाइन करें।
  • मेपल सिरप और जैतून के तेल को एक कांटे के साथ मिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक कि यह एक साथ बंध न जाए। गाजर के ऊपर बूंदा बांदी करें, और अपने हाथों का उपयोग करके, उन्हें चारों ओर घुमाएँ ताकि गाजर अच्छी तरह से लेपित हो जाए।
  • लगभग 400-15 मिनट के लिए 20F पर ओवन में पकाएं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी गाजर कितनी बड़ी है। ओवरकुक नहीं करने के लिए सावधान रहें। 
  • चटनी बनाने के लिए, बस भिगोए हुए काजू, नींबू का रस, पानी और एक चुटकी समुद्री नमक एक उच्च गति ब्लेंडर में डालें, और बहुत चिकनी होने तक मिश्रण करें। यदि यह बहुत मोटी है, तो थोड़ा और पानी डालें।
  • जब गाजर किया जाता है, तो शीर्ष पर थोड़ा सा समुद्री नमक छिड़कें, और अगर उपयोग कर रहे हैं, तो सॉस के साथ उदारता से टपकाएं, और कुछ कटा हुआ पिस्ता के साथ शीर्ष करें।
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