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व्यंजन विधि

झींगा के साथ शेफ डेनियल ग्रीन की व्हाइट बीन प्यूरी

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क्या आप एक छोटे से इतालवी गांव में पाक यात्रा पर जाने के लिए तैयार हैं?

आज हम WOT . में स्वागत करते हैं शेफ डेनियल ग्रीन जो हमारे साथ झींगा के साथ व्हाइट बीन प्यूरी के लिए टस्कन-प्रेरित नुस्खा साझा कर रहा है। इस व्यंजन को इतना बढ़िया क्या बनाता है? यह आसान, स्वस्थ है और इसे बनाने में लगभग कोई समय नहीं लगता है!

शेफ ग्रीन का मानना ​​है कि भोजन आपको यात्रा पर ले जाना चाहिए, और यह व्यंजन आपको सीधे इटली ले जाएगा। यहाँ सबसे अच्छा हिस्सा है: इसे बनाना बहुत आसान है और आपके पेंट्री में पहले से ही सभी साधारण सामग्री होने की संभावना है! शेफ ग्रीन को इस व्यंजन को व्हिप करते हुए देखने के लिए ऊपर दिए गए वीडियो को देखें।

 

सामग्री बहुत सरल हैं, लेकिन वे गुणवत्तापूर्ण हैं, और साथ में वे एक सरल लेकिन प्रामाणिक और सुरुचिपूर्ण व्यंजन बनाते हैं जो एक रेस्तरां के लिए उपयुक्त है!

प्रो टिप्स: भोजन में तेल लगाओ, पैन नहीं! यह आपको कम तेल का उपयोग करने में मदद करता है। जब झींगा रंग बदलता है, तो वे पक जाते हैं! उन्हें ज्यादा तलने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है। सुनिश्चित करें कि बहुत अंत तक अपने झींगा में अपने पेपरिका को न जोड़ें या आप अपने झींगा को जलाने का जोखिम उठाएंगे!

झींगा के साथ शेफ डेनियल ग्रीन की व्हाइट बीन प्यूरी

सामग्री

  • 1 lb खुली बड़ी झींगा
  • 4 चम्मच जैतून का तेल
  • 1 सफेद बीन्स को सूखा सकते हैं (कैनेलिनी अच्छे हैं)
  • 1 / 2 लहसुन की पुत्थी
  • 1 चम्मच ताजा कटा हुआ चिव्स 
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च
  • नमक और काली मिर्च

अनुदेश

  • स्टिक ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करके, बीन्स, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नींबू का रस, 3 लौंग लहसुन को ब्लेंड करें। थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
  • एक सॉस पैन में बहुत कम गर्मी पर रखें, और गर्म करें।
  • इस बीच, बचे हुए बड़े चम्मच जैतून के तेल का उपयोग करें और इसे झींगा के ऊपर रखें और थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।
  • मिश्रण अच्छी तरह से.
  • एक बड़े नॉनस्टिक पैन को तेज़ आँच पर गरम करें।
  • झींगा को हर तरफ लगभग 45 सेकंड से एक मिनट तक पकाएं, इसमें पेपरिका और एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल नींबू के पानी के साथ मिलाएं। टॉस करें और आंच से उतार लें।
  • बीन्स के ऊपर ऑलिव ऑयल या ट्रफल ऑयल और कटे हुए चिव्स की बूंदा बांदी के साथ परोसें।
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का आनंद लें!

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