शेफ क्रिस्टन किश ने WOT समुदाय के साथ इस बेहतरीन क्रीमी ज़ुचिनी डिप की अपनी रेसिपी साझा की!
आज, शेफ क्रिस्टन किश वह हमारे साथ अपनी एक और बेहतरीन रेसिपी साझा कर रही है: यह (शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त) क्रीमी ज़ुचिनी डिप। प्रोटीन (शाकाहारी या गैर-शाकाहारी) पर सॉस के रूप में उपयोग किए जाने पर यह डिप बहुत अच्छा होता है और इसे मलाईदार सलाद ड्रेसिंग के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है!
शेफ़ क्रिस्टन किश की मलाईदार ज़ुकीनी डुबकी
सामग्री
- 6 आउंस। हरी तोरी, लगभग 1 मध्यम - टुकड़ों में काट लें
- 1 आउंस। बादाम, टोस्टेड या कच्चा
- 1/4 कप ताहिनी
- 3 चम्मच। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1 छोटा लहसुन लौंग
- 2 चम्मच। पौष्टिक खमीर के गुच्छे
- 4 बड़ा पुदीना के पत्ते और / या तुलसी
- 1/2 चम्मच। नमक
- 1/4 कप अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1/4 कप पानी
अनुदेश
- अपनी पसंद के ब्लेंडर का उपयोग करके (मैंने इसके लिए न्यूट्रिबुलेट का उपयोग किया) सभी सामग्रियों को एक साथ मलाईदार और चिकना होने तक मिलाएं।
- एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में तुरंत आनंद लें या स्टोर करें।
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कृतेन किश सियोल, दक्षिण कोरिया में पैदा हुआ और केंटवुड, मिशिगन में बड़ा हुआ। उन्होंने हाई स्कूल में एक मॉडल के रूप में काम किया और बाद में शिकागो में ले कॉर्डन ब्लू में भाग लिया और पाक कला में एए अर्जित किया। किश ने ब्रावो में प्रतिस्पर्धा की शीर्ष बावर्ची 2012 में और एमरिल लागासे द्वारा जज की गई एक सूप चुनौती से बचकर मुख्य प्रतियोगिता में जगह बनाई। समापन में, किश को शीर्ष शेफ का ताज पहनाया गया। वह "लास्ट चांस किचन" जीतने वाली पहली प्रतियोगी और टॉप शेफ फ्रैंचाइज़ी के इतिहास में दूसरी महिला विजेता बनीं। 2017 में, उन्होंने मेरेडिथ एरिकसन के साथ सह-लेखक व्यंजनों की एक पुस्तक जारी की क्रिस्टन किश कुकिंग: रेसिपी और तकनीक. मई 2018 में, किश अपने नए रेस्तरां में शेफ बन गई, ऑस्टिन, टेक्सास में अरलो ग्रे.
के बारे में शेफ क्रिस्टन किश
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