शेफ मिंग और कैमिला मिलकर एक अद्भुत सलाद पकाते हैं!
साथ में, शेफ मिंग त्साई, और कैमिला ने कूसकूस और वॉटरक्रेस पीच सलाद के साथ ग्रिल्ड लहसुन झींगा के लिए अपनी नीचे दी गई रेसिपी बनाई।
क्या आप जानते हैं कि झींगा अपने ओमेगा-3 फैटी एसिड के कारण मस्तिष्क और हृदय के स्वास्थ्य में योगदान देता है? और यदि आप इस व्यंजन को शाकाहारी या शाकाहारी बनाना पसंद करते हैं, तो इसे विभिन्न प्रकार के प्रोटीन का चयन करके आसानी से संशोधित भी किया जा सकता है।
ग्रील्ड लहसुन चिंराट Couscous और Watercress पीच सलाद के साथ
सामग्री
- 4 लहसुन की लौंग, कीमा बनाया हुआ
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल ¼ कप झींगा के लिए + ½-¾ कप विनैग्रेट के लिए
- कटार, पानी में भिगोया हुआ
- 20 16/20 चिंराट, छील और विहीन
- 1 डिब्बा couscous, पैकेज दिशाओं के अनुसार पकाया जाता है
- 1 बड़ी खनक, कीमा
- 1 चम्मच। डी जाँ सरसों
- 1 चम्मच। अदरक, कीमा बनाया हुआ
- 1/4 कप चावल सिरका
- 2 आड़ू, गुठली रहित और ⅓ इंच मोटाई में कटा हुआ
- 3 कप (पैक) B&W अपलैंड वॉटरक्रेस (लूज़ लीफ वॉटरक्रेस)
- कोषेर नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च
अनुदेश
- एक छोटे कटोरे में of कप जैतून के तेल के साथ लहसुन को मिलाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ चिंराट का सीजन और 5-8 के बारे में (आप कितने फिट हो सकते हैं) के आधार पर दो कटार पर झींगा ताकि कटार एक दूसरे के समानांतर हो। तेल के साथ चिंराट ब्रश।
- इस बीच, ग्रिल को गर्म करें। गर्म होने पर, झींगा को नीचे रखें, पहली तरफ 2-3 मिनट तक पकाएं, फिर पलटें और 2-3 मिनट तक विपरीत तरफ से अपारदर्शी और गुलाबी होने तक पकाएं। ग्रिल से निकालें. झींगा को सीखों से निकालें।
- एक छोटे कटोरे में, shallot, सरसों, अदरक और चावल के सिरका को मिलाएं। धीरे-धीरे पर्याप्त तेल में बूंदा बांदी करें जब तक आप ड्रेसिंग को पायसीकारी नहीं करते। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। आड़ू स्लाइस में जोड़ें और धीरे मिश्रण।
- प्लेट करने के लिए, वॉटरक्रेस को प्लेट पर रखें, couscous के साथ शीर्ष। शीर्ष पर झींगा बिछाएं और शीर्ष पर आड़ू के साथ विनिगेट को चम्मच करें।
का आनंद लें!
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शेफ मिंग के बारे में:
मिंग त्साई मैसाचुसेट्स में जेम्स बियर्ड अवार्ड विजेता शेफ / ब्लू ड्रैगन के मालिक और बिग स्काई, मोंटाना में येलोस्टोन क्लब में उनका नवीनतम उद्यम बाबा है। एमी पुरस्कार विजेता, मिंग अपने सत्रहवें सीजन में अब पीबीएस-टीवी के सिंपलीमिंग की मेजबानी करता है। मिंग पांच कुकबुक के लेखक हैं। मिंग फैमिली रीच सहित कई चैरिटी का समर्थन करते हैं, एक गैर-लाभकारी जिसका मिशन कैंसर से लड़ने वाले परिवारों को वित्तीय राहत और सहायता प्रदान करना है, जिसमें से वह वर्तमान में राष्ट्रीय सलाहकार बोर्ड के अध्यक्ष हैं। अधिक यात्रा के लिए www.ming.com। शेफ मिंग के व्यंजनों में से एक और कोशिश करना चाहते हैं? उसकी कोशिश करो तोरी फेटा और पुदीना के साथ गर्म फरार सलाद। शेफ मिंग भी चैरिटी में शामिल हैं फैमिली रीच और दाना-फार्बर कैंसर संस्थान। आप भी अपनी नई जमी उत्पाद लाइन को याद नहीं करना चाहते हैं, मिंग्स बेट्स जो 2020 के पतन में सामने आया!
