क्या आप इस सप्ताह के अंत में अपने कुकआउट के लिए एक सुपर क्विक स्टार्टर खोज रहे हैं?
यह ठंडा ककड़ी जलापीनो सूप लगभग 10 मिनट में तैयार हो जाता है और इसे पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है! यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको कितनी मसालेदार चीजें पसंद हैं, आप असली मसाले के लिए सेरानो चिली मिर्च के स्थान पर जलापेनो का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आपको मसालेदार बिल्कुल पसंद नहीं है, तो मिर्च को पूरी तरह से छोड़ दें और आपके पास अभी भी एक बहुत ही उज्ज्वल और जीवंत सूप होगा जो स्वस्थ और स्वादिष्ट है।
WOT हम इस नुस्खा के बारे में प्यार करते हैं: आप इसे एक या दो दिन पहले बना सकते हैं और स्वाद खूबसूरती से एक साथ मिल जाएगा। यह व्यंजन किसी भी मेज पर इतना सुंदर दिखता है कि गर्मियों की याद आ जाती है।
ठंडा ककड़ी जलापेनो सूप
सामग्री
- 1 अंग्रेजी ककड़ी
- 2 जलापेनो या सेरानो चिलीज़ (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच कटा प्याज़
- 1 बड़ी लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 3/4 कप धनिया, तने के शीर्ष सहित, कटा हुआ
- 1 बड़ा नींबू, रसयुक्त
- 1 कप ग्रीक दही (हमने 5% संपूर्ण दूध ग्रीक दही का उपयोग किया)
- 1/2 त्सो समुद्री नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- दही की अतिरिक्त मात्रा
- 4 चेरी टमाटर, विभाजन
- धनिया पत्ते
- डिल की टहनी
- कटा हुआ जलापीनो या सेरानो चिलीज़
अनुदेश
- सूप की सभी सामग्री को ब्लेंडर में पीस लें। कोमल होने तक मिश्रित करें। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च को चखें और समायोजित करें। परोसने तक ठंडा करें।
- परोसने के लिए, अलग-अलग कटोरे में वांछित मात्रा डालें और यदि चाहें तो टमाटर, हरा धनिया, डिल और अतिरिक्त कटी हुई मिर्च से गार्निश करें। यदि चाहें तो प्रत्येक सर्विंग में दही का एक छोटा टुकड़ा रखें।
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
