चॉकलेट बॉर्बन पेकन पाई

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यह अब तक पूरी दुनिया में कैमिला की पसंदीदा पाई है।

यह चॉकलेट बॉर्बन पेकन पाई कैमिला के घर में थैंक्सगिविंग परंपरा बन गई है। यह न केवल उसकी पसंदीदा है, बल्कि उसके पूरे परिवार की पसंदीदा है, यहाँ तक कि उसकी भाभी तक भी!

एक अच्छे पारिवारिक मित्र, गेरी चेनी को धन्यवाद, जिन्होंने न केवल इसे थैंक्सगिविंग बनाया बल्कि कैमिला के साथ इसकी रेसिपी भी साझा की। अब, कोई भी थैंक्सगिविंग इस स्वादिष्ट मिठाई के बिना पूरा नहीं हो सकता! आज की वास्तविक महिलाओं की शैली में, कैमिला ने इस रेसिपी को आपके लिए बेहतर बनाने के लिए संशोधित किया और किसी भी कॉर्न सिरप को हटा दिया। लेकिन, हम आपको मूल संस्करण भी दे रहे हैं (उसके लिए स्क्रॉल करते रहें)। आप प्रत्येक को अपने लिए आज़मा सकते हैं और देख सकते हैं कि आपको क्या पसंद है।
अब, क्योंकि नुस्खा के इस बेहतर संस्करण में कॉर्न सिरप नहीं जोड़ा गया है, आपको सर्वोत्तम स्वाद और स्थिरता प्राप्त करने के लिए पाई को पूरी तरह से ठंडा करने की आवश्यकता है। इसे एक दिन पहले बनाना आदर्श है इसलिए इसमें बैठने का समय है।

इन व्यंजनों के बारे में कैमिला का क्या कहना है: ठीक है... कैमिला यहाँ... मुझे कहना होगा कि इस पाई का नियमित संस्करण मेरा सर्वकालिक पसंदीदा है!! जिसमें मेरा परिवार और भाभी भी शामिल हैं! लेकिन एक बार जब आप नुस्खा देखेंगे तो आप सोचेंगे, कैमिला, यह सब कॉर्न सिरप और चीनी मेरे लिए भयानक है! और हां, यह सच है कि यह अच्छा नहीं है... मैं साल भर में कुछ स्थितियों को अपवाद मानता हूं और यह उनमें से एक है! थैंक्सगिविंग के बाद, कॉर्न सिरप और नियमित चीनी घर से बाहर चली जाती है और नहीं!! इसलिए WOT टीम के सदस्य लोरियन ने आपके लिए बेहतर रेसिपी बनाने के लिए हमारे टेस्ट किचन में हमारी मदद करने की कोशिश की! और वह सफल हो गई, लेकिन मुझे ईमानदारी से कहना चाहिए कि यह उतना अच्छा नहीं है जितना इसमें सभी बुरी चीजें हैं - लेकिन यह बहुत अच्छा है !! मुझे लगता है कि यह वास्तव में महत्वपूर्ण है, यदि आप मेरी तरह एक सुसंगत व्यक्ति हैं, तो पाई को पूरी तरह से ठंडा होने दें या अगले दिन भी खा लें क्योंकि इसमें सभी योजक नहीं हैं, यह सब ठीक हो जाने के बाद बेहतर काम करता है! खैर, इसे अपने लिए आज़माएँ! आशा करते है कि आप को आनंद आया!! प्यार और आभार भेजना - xx कैमिला

इसे बनाने के तरीके के बारे में चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका प्राप्त करने के लिए नीचे दिए गए वीडियो में कैमिला देखें।

हमें उम्मीद है कि आप इस रेसिपी का आनंद लेंगे और इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा करेंगे।

बेटर-फॉर-यू चॉकलेट बॉर्बन पेकन पाई

सामग्री

1 9-½ इंच पाई शेल
3/4 कप कार्बनिक नारियल हथेली चीनी
1/3 कप मक्खन
4 अंडे, पीटा
1/4 कप बूरबॉन
1 चम्मच। वेनिला निकालने
1/4 चम्मच। नमक
4 आउंस। कम मीठा चॉकलेट चिप्स
1 कप कटा हुआ पेकान

अनुदेश

पहले से गरम 325 डिग्री के लिए ओवन.
धीमी आंच पर एक सॉस पैन में मक्खन और नारियल पाम चीनी मिलाएं। चीनी घुलने तक धीरे-धीरे हिलाएं। स्थिरता गाढ़ी चाशनी और चिकनी हो जाएगी.
एक बड़े कटोरे में, अंडे, बोरबॉन, नमक और वेनिला को फेंटें। धीरे-धीरे ठंडा किया हुआ सिरप मिश्रण डालें और एक साथ फेंटें।
कटोरे में पेकान और चॉकलेट चिप्स डालें और इसे थोड़ा हिलाएँ। इसे बहुत ज्यादा न मिलाएं क्योंकि इससे चॉकलेट पिघल जाएगी।
मिश्रण को पाई क्रस्ट में डालें और पाई का केंद्र सेट होने तक, लगभग 35-45 मिनट तक बेक करें। पकाते समय पाई फूल जाएगी। किनारे गहरे सुनहरे भूरे रंग के होने चाहिए। खाना पकाने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप तैयार पाई शेल का उपयोग कर रहे हैं, घर का बना पाई क्रस्ट का उपयोग कर रहे हैं, या ग्लास पाई प्लेटों का उपयोग कर रहे हैं जो विभिन्न दरों पर पकाते हैं। पपड़ी के किनारों पर नजर रखें. जब यह गहरे सुनहरे भूरे रंग का हो जाए और पाई सेट हो जाए (मतलब यह सख्त हो जाए), तो पाई पकना समाप्त हो गई है।
यदि एक ही दिन परोसना नहीं है, तो कवर करें और सर्द करें। पाई को कमरे के तापमान पर लाने के लिए परोसने से 2 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से निकालें।

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अब, हम जानते हैं कि आप में से कुछ इस रेसिपी के गैर-बेहतर और मूल संस्करण की तलाश में होंगे, इसलिए हमने इसे नीचे शामिल किया है!