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साइट्रस चिकन

व्यंजन विधि / मुख्य पाठ्यक्रम

साइट्रस लहसुन जड़ी बूटी मक्खन भुना हुआ चिकन

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यह नुस्खा इसे दिखने और स्वाद देगा, जैसे आप पूरे दिन पका रहे हैं!

यह खूबसूरत सिट्रस गार्लिक हर्ब बटर रोस्टेड चिकन @brightmomentco उन व्यंजनों में से एक है जो ऐसा लगता है कि आपने पूरा दिन रसोई में बिताया है, लेकिन वास्तव में, इसे एक साथ लाना अविश्वसनीय रूप से सरल है! साथ ही, यह डिश जितनी खूबसूरत है उतनी ही स्वादिष्ट भी है। चिकन में एक खस्ता त्वचा, अविश्वसनीय स्वाद और बहुत रसदार है।

WOT हम इस नुस्खा के बारे में प्यार करते हैं: चिकन को परोसने से 4 दिन पहले तक भुना जा सकता है। लॉरेन से ब्राइट मोमेंट कंपनी भूनने के बाद फ्रिज में रखने के लिए कटा हुआ या कटा हुआ चिकन एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने की सलाह देता है।

साइट्रस लहसुन जड़ी बूटी मक्खन भुना हुआ चिकन

सामग्री

  • 4 एलबीएस चिकन, giblets + गर्दन गुहा से निकाल दिया
  • ¼ कप पिघलते हुये घी
  • ¼ कप जैतून का तेल
  • ¼ कप नींबू का रस
  • 1 चम्मच नींबू के छिलके
  • 2 चम्मच ताजा अजमोद, कटा हुआ
  • 2 चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती (या 1 बड़ा चम्मच। सूखा अजवायन)
  • 4 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • 3 ताजा मेंहदी की टहनी
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • 1 नींबू, भराई
  • 1 लहसुन का सिर, स्टफिंग के लिए
ऐच्छिक
  • गाजर
  • छोटे आलू

अनुदेश

  • पारंपरिक रोस्ट 430F के लिए ओवन को पहले से गरम करें। 
  • एक छोटे कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन, जैतून का तेल, नींबू का रस, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, कटा हुआ अजमोद और अजवायन, कीमा बनाया हुआ लहसुन और ताजा मेंहदी मिलाएं। एक साथ मिलाओ। 
  • चिकन को एक बड़े पुलाव डिश में रखें।
  • नमक के साथ चिकन को सीज करें (एक अतिरिक्त खस्ता त्वचा के लिए)। 
  • चिकन के दोनों किनारों पर मिश्रण के आधे हिस्से को उदारता से ब्रश करें। 
  • चिकन ब्रेस्ट को ऊपर की तरफ रखें।
  • अंदर की लौंग को प्रकट करने के लिए लहसुन के सिर के ऊपर के हिस्से को काटें। चिकन में कटे हुए आधे नींबू से स्टफ करें। पैरों को एक साथ रसोई के तार से बांध दें। 
  • (वैकल्पिक) चिकन के चारों ओर गाजर और आलू डालें। अतिरिक्त चटनी के साथ ब्रश करें। 
  • बचे हुए सॉस के मिश्रण को चिकन के ब्रेस्ट साइड पर समान रूप से ब्रश करें। 
  • 1 घंटे 20 मिनट के लिए भूनें, आधे रास्ते में भूनें, या जब तक कटार या चाकू से छेद करने पर रस साफ न हो जाए। 
  • भूनने के बाद फिर से बेक करें, फिर 3-5 मिनट तक ऊपर से सुनहरा होने तक भूनें। 
  • स्लाइस करने से पहले 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आराम करने के लिए ओवन से निकालें और पन्नी के साथ कवर करें। 
  • गर्मागर्म आनंद लेने से पहले ताजी जड़ी-बूटियों और माइक्रो ग्रीन्स से गार्निश करें!
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पकाने की विधि और छवियों से साझा किया ब्राइट मोमेंट कंपनी 

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