सेविचे उन व्यंजनों में से एक है जिसके बारे में आप तुरंत नहीं सोच सकते कि आप इसे घर पर बना सकते हैं... यह थोड़ा जटिल लग सकता है! हालाँकि, हमें यह स्नैपर सेविचे रेसिपी बहुत पसंद है, क्योंकि इसे घर पर बनाना आसान है। यह आपकी अगली डिनर पार्टी के लिए बनाने के लिए एक बेहतरीन रेसिपी है और हर बार इसका स्वाद लाजवाब होता है।
क्लार्क के स्नैपर Ceviche
सामग्री
एक प्रकार का अचार
- 1 एक गिलास बीर रक्त संतरे, या ताज़ा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- 1/2 कप ताजा नींबू का रस
- 2 चम्मच। रामबांस के पराग कण
- 1/3 कप सफेद शोयू
Ceviche के लिए
- 1/2 LB। लाल स्नैपर (एक पट्टिका), टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 कप अंग्रेजी ककड़ी, पासा
- 2 मूली, बारीक टुकड़े
- 1/4 कप ताजा cilantro, कटा हुआ
- 1/4 कप ताजा अजमोद, कटा हुआ
- 2 सेरानो चिलीज़, गार्निश के लिए पतले कटे हुए
अनुदेश
एक प्रकार का अचार
- एक कटोरे में संतरे का रस, नीबू का रस, एगेव और सफेद शोयू मिलाएं और एक तरफ रख दें।
Ceviche के लिए
- एक गैर-प्रतिक्रियाशील मिश्रण कटोरे में स्नैपर को ढकने के लिए पर्याप्त मैरिनेड के साथ मिलाएं।
- सब्जियाँ और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ डालें, थोड़ा हिलाएँ, ज़्यादा न मिलाएँ या बहुत देर तक न रहने दें।
- केविच को ठंडे कटोरे के बीच में रखें और ऊपर से अतिरिक्त मैरिनेड डालें।
- सेरानो चिलीज़ से सजाएँ।
का आनंद लें!
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