ओह, हमें ताज़े स्वादों से भरपूर देहाती ब्रुशेट्टा कितना पसंद है!
क्या कोई और ब्रुशेटा का बहुत बड़ा प्रशंसक है? जो लोग नहीं जानते हैं, उनके लिए बता दें कि ब्रुशेटा इटली का एक एंटीपास्टो है, जिसमें ग्रिल्ड ब्रेड को लहसुन के साथ घिसकर उसके ऊपर जैतून का तेल और नमक डाला जाता है। जब भी आप मनोरंजन कर रहे हों तो यह एक परफेक्ट रेसिपी है। यह करना आसान है, और मेहमानों को यह तथ्य पसंद आएगा कि यह एक छोटी सी डिश है जिसमें अद्भुत और ताज़ा स्वाद है।
आज की हमारी अद्भुत महिला पाठक, शीना पोवेन्स्की ने हमारे साथ ब्रुशेटा की अपनी पसंदीदा रेसिपी साझा की, और हमें सहमत होना होगा कि यह स्वादिष्ट है!
आप ब्रुशेट्टा के साथ काफी रचनात्मक भी हो सकते हैं और इसे अपनी इच्छानुसार किसी भी तरह से टॉप कर सकते हैं। लेकिन क्लासिक संस्करण कैसे बनाया जाए यह जानना एक ऐसा कौशल है जो हमें लगता है कि रसोई में हर किसी के पास होना चाहिए। इस विशेष रेसिपी में ताज़ी तुलसी और धूप में सुखाए गए टमाटर शामिल हैं... स्वादों का एक अविश्वसनीय मिश्रण तैयार किया गया है जिसका स्वाद गर्मियों जैसा है।
शीना की सलाह है कि यदि आपके पास इस नुस्खा से बचे हुए हैं (जो आप शायद नहीं करेंगे!), तो यह अगले दिन चिकन पर शानदार है।
क्लासिक इतालवी ब्रुशेट्टा
सामग्री
- 6 रोमा (बेर) टमाटर, कटा हुआ
- 1/2 कप धूप में सुखाया हुआ टमाटर, तेल में पैक किया हुआ
- 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 2 चम्मच। चिकना सिरका
- 1/4 कप ताजा तुलसी, उपजी हटा दिया
- 1/4 चम्मच। नमक
- 1/4 चम्मच। पीसी हूँई काली मिर्च
- 1 फ्रेंच बैगूइट
- 2 कप मोत्ज़ारेला पनीर, कटा हुआ
अनुदेश
- ओवन को ब्रॉयलर सेटिंग पर पहले से गरम कर लें।
- एक बड़े कटोरे में, रोमा टमाटर, धूप में सुखाए हुए टमाटर, लहसुन, जैतून का तेल, सिरका, तुलसी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण को 10 मिनट तक लगा रहने दें।
- बैगूलेट को 3/4-इंच के स्लाइस में काटें। एक बेकिंग शीट पर, एक ही परत में बैगूलेट स्लाइस की व्यवस्था करें। थोड़ा भूरा होने तक 1 से 2 मिनट के लिए उबालें।
- टमाटर के मिश्रण को बैगूएट स्लाइस पर समान रूप से विभाजित करें, फिर स्लाइस के ऊपर मोज़ेरेला चीज़ डालें।
- 5 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक भून लें।
- ब्रुशेटा को ठंडा होने दें और आनंद लें!
का आनंद लें!
यह नुस्खा बना रही है? सुनिश्चित करें और इसे हमारे साथ साझा करें WOT इंस्टाग्राम or Facebook!