कॉड और ताजा टमाटर पास्ता

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यह हेल्दी रेसिपी आपको और अधिक चाहने वाली बिल्कुल छोड़ देगी! चाहे आप इसे एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सेवा दें या एक स्टार्टर के रूप में, यह हर किसी को खुश करने के लिए निश्चित है!

पास्ता की लालसा? इसे स्वस्थ क्यों न रखें और हमारी कॉड और ताज़ा टमाटर पास्ता रेसिपी क्यों न आज़माएँ? इसमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है और यह लीन प्रोटीन से भरपूर है। आप पास्ता की अदला-बदली करके भी इस रेसिपी को आसानी से ग्लूटेन-मुक्त बना सकते हैं।

भाग टिप: यदि आप स्टार्टर के रूप में इस व्यंजन को परोसने का निर्णय लेते हैं, तो यह छह लोगों को परोसेगा। यदि आप इसे एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसते हैं, तो यह चार की सेवा करेगा।

हमने इस रेसिपी को अपने में दिखाया है WOT शुगर टॉक सीरीज़ - एक बढ़िया संसाधन यदि आप अपने जीवन से चीनी को खत्म करने के और तरीकों की तलाश कर रहे हैं!

कॉड और ताजा टमाटर

सर्विंग्स

सामग्री

2.5 एलबीएस। कॉड फ़िलेट्स (या अन्य फर्म सफेद मछली)
1/4 कप अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
3 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
चुटकी भर लाल मिर्च के गुच्छे या स्वाद के लिए
1/2 कप व्हाइट वाइन
2 एलबीएस। ताजा पके बेर टमाटर कटा हुआ
2 चम्मच। ताजा चपटी पत्ती वाला अजमोद कटा हुआ
1 LB। कैंपेनेला आकार का सूखा पास्ता कॉड से पानी में पकाया जाता है

अनुदेश

एक बड़े बर्तन में, कॉड को रखें और इसे पर्याप्त पानी से ढक दें ताकि कॉड अच्छी तरह से ढक जाए। उबाल लें और 5 मिनट तक उबालें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, कॉड को पानी से निकालें और संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक एक बड़े कटोरे में अलग रख दें। कॉड को बड़े टुकड़ों में तोड़ें और किसी भी हड्डी को हटा दें।
बाद में उपयोग के लिए पानी में उबाले गए कॉड को सुरक्षित रखें।
मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तेल गर्म करें। लहसुन और लाल मिर्च के टुकड़े डालें, लगभग 3 मिनट तक लहसुन को हल्का सुनहरा होने तक हिलाते रहें।
टमाटर डालें और 5 मिनट के लिए उबालें।
वाइन डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
धीरे से, टमाटर के मिश्रण में कॉड के टुकड़े डालें और एक बड़े चम्मच से कॉड को टमाटर सॉस से ढक दें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें।
पके हुए पास्ता के ऊपर तुरंत परोसें।

पास्ता के लिए