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क्रैनबेरी चॉकलेट पिस्ता कुकीज़

व्यंजन विधि

क्रैनबेरी चॉकलेट पिस्ता कुकीज़

कहानी की खोज
टुडे टेस्ट किचन की महिलाओं में से यह सप्ताह कुछ मौसमी और मीठा आता है!

हमने ये नरम और चबाने वाली क्रैनबेरी चॉकलेट पिस्ता कुकीज़ बनाई हैं और जब हम कहते हैं, तो हम पर भरोसा करते हैं, वे स्वादिष्ट हैं! बहुत मीठा नहीं, लेकिन सही मात्रा में, ये कुकीज़ छुट्टियों के मौसम के लिए बिल्कुल सही हैं!

यह रेसिपी एक साथ व्हिप करने में भी बहुत आसान है और शुरू से अंत तक पूरी चीज़ में लगभग एक घंटा लगता है।

एक बात जाननी चाहिए: ये कुकीज़ ज्यादा भूरी नहीं होती हैं इसलिए इसे बेक करते समय देखें।

ओह ... और क्या हमने उल्लेख किया कि वे नरम और चबाने वाले हैं?

क्रैनबेरी चॉकलेट पिस्ता कुकीज़

सर्विंग्स 12

सामग्री

  • 1 कप झटपट ओट्स
  • 3 / 4 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
  • 1 1 / 2 चम्मच पाक चूर्ण
  • 1 चम्मच जमीन दालचीनी
  • 1 / 4 चम्मच नमक
  • 2 चम्मच नारियल तेल, पिघल गया
  • 1 बड़ा अंडा, कमरे का तापमान
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने
  • 1 / 3 कप शुद्ध मेपल सिरप
  • 1 / 2 कप ताजा क्रैनबेरी, बारीक कटा हुआ
  • 1 / 4 कप डार्क चॉकलेट चिप्स
  • 2 चम्मच छिलके वाले पिस्ता (1 बड़ा चम्मच आरक्षित)

अनुदेश

  • एक मध्यम कटोरे में जई, आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक को एक साथ मिलाएं।
  • एक अलग कटोरे में, नारियल का तेल, अंडा और वेनिला को एक साथ मिलाएं। मेपल सिरप में हिलाओ।
  • आटे के मिश्रण में डालें, बस शामिल होने तक हिलाएँ।
  • क्रैनबेरी, डार्क चॉकलेट चिप्स और पिस्ता नट्स में फोल्ड करें।
  • कुकी आटा को 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
  • ओवन को 325°F पर प्रीहीट करें, और एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज या एक सिलिकॉन बेकिंग मैट बिछा दें।
  • कुकी के आटे को तैयार शीट पर 15 गोल स्कूप में डालें और एक स्पैटुला का उपयोग करके वांछित मोटाई और चौड़ाई में चपटा करें।
  • बचे हुए पिस्ता को हल्के हाथों से ऊपर की ओर दबा दें।
  • 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 10-15 मीटर या कुकी सेट होने तक बेक करें। ये कुकीज़ केवल हल्के भूरे रंग के होते हैं।
  •  वायर रैक पर निकलने से पहले 10 मिनट के लिए तवे पर ठंडा करें।
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा

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