क्रेनबेरी चटनी

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आज कैमिला हमें दिखाती है कि स्वादिष्ट छुट्टी क्रैनबेरी चटनी कैसे बनाई जाती है!

आपके हॉलिडे चारक्यूरी बोर्ड के लिए बिल्कुल सही, यह क्रैनबेरी चटनी किसी भी उत्सव के प्रसार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। आज की इस महिला टेस्ट किचन रेसिपी में मीठा और खट्टा का एक अद्भुत संयोजन है और, यह आपके लिए एक बेहतर संस्करण है जो परिष्कृत चीनी के बजाय नारियल चीनी का उपयोग करता है (आप जानते हैं कि हम यहां डब्ल्यूओटी में कैसे काम करना पसंद करते हैं)। हमने इस रेसिपी के लिए 75% कम चीनी का इस्तेमाल किया है!

क्या हम इस नुस्खा के बारे में प्यार करते हैं? हनीक्रिसप सेब के अलावा! वे मिठास और जैविक नारियल पाम चीनी मिलाते हैं और स्वाद में और भी अधिक प्राकृतिक मिठास डालते हैं।

इस आसान चटनी को बनाने के लिए नीचे कैमिला का वीडियो देखें।

प्याज और एप्पल साइडर विनेगर मिलाने से डरो मत, यह नुस्खा बिल्कुल भी तीखा नहीं है! यदि आपके पास कोई बचा हुआ है, तो आप उन्हें मेसन जार में डाल सकते हैं और दो सप्ताह तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।

क्रेनबेरी चटनी

सर्विंग्स कप

सामग्री

1 चम्मच मक्खन
1 / 2 कप पीला प्याज, बारीक कटा हुआ
1 हनीक्रिस्प सेब, छिलका और बारीक कटा हुआ
1 / 2 कप सुनहरा किशमिश
1 / 4 कप सेब का सिरका
1 / 3 कप नारियल हथेली चीनी
1 / 2 कप पानी
1 / 4 चम्मच समुद्री नमक
1 / 2 चम्मच दालचीनी
1 / 8 चम्मच सारे मसालों को कूटो
12 oz ताजा क्रैनबेरी, धोया और सूखा लगभग 1 पैकेज

अनुदेश

मध्यम-धीमी आंच पर एक सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं और फिर कटा हुआ प्याज डालें। प्याज को नरम होने तक 1-2 मिनट तक पकाएं।
कटे हुए सेब और सुनहरी किशमिश डालें। एक और 1-2 मिनट के लिए पकाएं और फिर ऐप्पल साइडर विनेगर, कोकोनट पाम शुगर, पानी, नमक, दालचीनी, ऑलस्पाइस और क्रैनबेरी डालें।
आँच को कम कर दें, ढक दें और 10 मिनट तक पकाएँ। क्रैनबेरी फट जाएगी और मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा।
मिश्रण को हिलाएं और एक मेसन जार या भंडारण कंटेनर में स्थानांतरित करें। ठंडा करें और दो सप्ताह तक ठंडा करें।
परोसने से पहले कमरे के तापमान तक लाओ।

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