आलू का सलाद पसंद है, लेकिन कार्ब्स कम करना चाहते हैं? इस स्वस्थ फूलगोभी संस्करण को आज़माएं और आप इसके आदी हो जाएंगे।
हमारे दोस्त कारमेन पर हर आखरी टुकड़ा हमारे साथ एक अद्भुत सलाद रेसिपी साझा की जो गर्मियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। लेकिन सावधान रहें, यह उन सलादों में से एक है जहां आप सब कुछ एक साथ मिलाते हैं, इसे चखने के लिए एक टुकड़ा लेते हैं, और 5 मिनट और आधा कटोरा के बाद, अपने आप को समझाने की कोशिश करते हैं कि आपके पास बस एक और टुकड़ा होगा, और फिर आप इसे परोसेंगे। सबके लिए। इसका कि अच्छे और कि खेलों।
इस स्पिन-ऑन क्लासिक मलाईदार आलू सलाद में आलू के लिए फूलगोभी एक बेहतरीन कम कार्ब वाला विकल्प है। फूलगोभी के फूलों को नरम होने तक ओवन में पकाया जाता है और भुने हुए स्वादिष्ट स्वाद का विकास होता है, जो नरम उबले आलू का एक अच्छा विकल्प है। पारंपरिक सलाद की तरह, कारमेन ने कटा हुआ बेकन जोड़ा क्योंकि, ईमानदारी से कहें तो, बेकन हर चीज का स्वाद बेहतर बनाता है और एक स्वादिष्ट नमकीनपन जोड़ता है। कुछ अच्छे क्रंच के लिए कटी हुई अजवाइन, बारीक कटा हुआ लाल प्याज, ताजा अजमोद और चाइव्स भी हैं।
कठोर उबले अंडे एक वैकल्पिक सामग्री हैं, लेकिन यदि आप कुछ अतिरिक्त प्रोटीन चाहते हैं, तो उन्हें निश्चित रूप से इसमें शामिल करें। इस ड्रेसिंग में केवल कुछ मुट्ठी भर सामग्रियां हैं और इसे बनाना बहुत आसान है। हालाँकि जब आप इसे पहली बार मिलाते हैं तो यह काफी गाढ़ा लगता है, सलाद में डालने पर यह पतला हो जाता है। ड्रेसिंग फूलगोभी के फूलों में समा जाती है, इसलिए हर टुकड़ा मलाईदार स्वादिष्टता से भर जाता है।
यह सलाद इस गर्मी में किसी भी बीबीक्यू में पसंदीदा होने की गारंटी है। यदि आप बचे हुए को खत्म करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो वे कम से कम 2 दिनों के लिए फ्रिज में अच्छी तरह से पकड़ लेंगे।
क्रीमी फूलगोभी सलाद
सामग्री
- 1 बड़ा फूलगोभी का सिर
- 1/2 चम्मच। जैतून का तेल
- 1/3 कप बेकन (लगभग 4-5 स्ट्रिप्स), टुकड़े टुकड़े
- 3/4 कप अजवाइन, बारीक कटी हुई
- 1/4 कप लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 कठोर उबले अंडे, मोटे तौर पर कटे हुए (वैकल्पिक)
- 3 चम्मच। चाइव्स, बारीक कटा हुआ
- 3 चम्मच। अजमोद, बारीक कटा हुआ
- 3/4 कप मेयोनेज़
- 1 चम्मच। कटा हुआ अचार
- 1/2 चम्मच। डी जाँ सरसों
- 1/4 चम्मच। नमक
- 1/2 चम्मच। काली मिर्च
- 1 चम्मच। सेब का सिरका
अनुदेश
- ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
- फूलगोभी के सिर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और बेकिंग शीट पर रखें। फूलगोभी पर जैतून का तेल छिड़कें और ओवन में 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि फूलगोभी नरम और हल्की सुनहरी न हो जाए।
- जब फूलगोभी पक रही हो, तो बेकन को स्टोव पर एक पैन में भूनें। एक बार जब यह कुरकुरा हो जाए, तो इसे मोटे तौर पर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- फ़ूड प्रोसेसर में या हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके, मेयोनेज़, अचार, डिजॉन सरसों, सिरका, नमक और काली मिर्च को मिलाएं और तब तक ब्लेंड करें जब तक कि अचार छोटे टुकड़ों में टूट न जाए। आवश्यकतानुसार मसाला चखें और समायोजित करें।
- एक बार जब फूलगोभी नरम हो जाए, तो ओवन से निकालें और सलाद कटोरे में स्थानांतरित करने से पहले ठंडा होने दें। ऊपर से कटा हुआ बेकन, लाल प्याज, अजवाइन, अजमोद और चाइव्स डालें। ऊपर से ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें। आनंद लेना!
का आनंद लें!
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