एक गिर सूप जो जितना स्वादिष्ट है उतना ही सुंदर है!
यदि आप इस थैंक्सगिविंग या किसी भी कार्यक्रम में अपने मेहमानों को प्रभावित करने के लिए सही सूप की तलाश में हैं, तो हमने आपके लिए टोस्टेड ग्रेमोलाटा के साथ क्रीमी फूलगोभी सूप उपलब्ध कराया है।
यह सूप हर एक काटने के साथ स्वाद के साथ पैक किया जाता है - मलाईदार फूलगोभी से लेकर ज़ीनी नींबू के फटने तक ग्रेमोलटा के स्वादिष्ट क्रंच तक ... आप हर एक काटने का स्वाद लेंगे।
WOT ग्रेमोलटा है: यह जड़ी-बूटियों के स्वाद वाले टोस्टेड ब्रेडक्रंब कहने का एक शानदार तरीका है!
टोस्टेड ग्रेमोलटा के साथ क्रीमी फूलगोभी का सूप
सर्विंग्स 8 कप
सामग्री
- 2 चम्मच। जैतून का तेल
- 1 बड़ा पीला प्याज, कटा हुआ
- 1 बड़े सिर वाली फूलगोभी, कोर्ड और कटी हुई
- 2 लौंग लहसुन
- 8 कप कम-सोडियम चिकन शोरबा
- ¼ कप भारी क्रीम
- 1 चुटकी लाल मिर्च (वैकल्पिक)
- 1 ज़ेस्टेड नींबू
ग्रेमोलटा
- 1 चम्मच। जैतून का तेल
- 3 चम्मच। रोटी के टुकड़ों
- 2 चम्मच। ताजा अजमोद, कटा हुआ
- 1 ज़ेस्टेड नींबू
अनुदेश
- एक बड़े सूप के बर्तन में, मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ। गोभी डालें और 10 मिनट तक भूनें, जब तक कि यह भूरा न होने लगे। लहसुन डालें और एक मिनट के लिए भूनें। चिकन शोरबा जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। बहुत नरम होने तक, लगभग 25 मिनट तक पकाएं।
- थोड़ा ठंडा करें, फिर फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में दो बैचों में प्यूरी बनाएं, मखमली सूप के लिए प्रति बैच एक पूरा मिनट। पैन में जालीदार छलनी से छान लें। क्रीम डालें. अगर गाढ़ा सूप चाहिए तो धीमी आंच पर पकाएं। लाल मिर्च (वैकल्पिक), नींबू का रस, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- एक छोटी कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें। पैंको डालें और सुनहरा होने तक भूनें। आंच से उतारें और ताजा अजमोद और नींबू का छिलका डालें। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।
- सूप को कटोरे में डालें, और परोसने से ठीक पहले ग्रेमोलटा और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी करें।
का आनंद लें!
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
