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फूलगोभी सूप

व्यंजन विधि / WOT टेस्ट किचन

टोस्टेड ग्रेमोलटा के साथ क्रीमी फूलगोभी का सूप

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एक गिर सूप जो जितना स्वादिष्ट है उतना ही सुंदर है!

यदि आप इस थैंक्सगिविंग (या उस मामले के लिए किसी भी घटना में) के साथ अपने मेहमान को प्रभावित करने के लिए सही सूप की तलाश कर रहे हैं, तो हमने आपको टोस्टेड ग्रेमोलटा के साथ इस मलाईदार फूलगोभी सूप के साथ कवर किया है।

यह सूप हर एक काटने के साथ स्वाद के साथ पैक किया जाता है - मलाईदार फूलगोभी से लेकर ज़ीनी नींबू के फटने तक ग्रेमोलटा के स्वादिष्ट क्रंच तक ... आप हर एक काटने का स्वाद लेंगे।

WOT ग्रेमोलटा है: यह जड़ी-बूटियों के स्वाद वाले टोस्टेड ब्रेडक्रंब कहने का एक शानदार तरीका है!

टोस्टेड ग्रेमोलटा के साथ क्रीमी फूलगोभी का सूप

सर्विंग्स 8 कप

सामग्री

  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 1 बड़ा पीला प्याज, कटा हुआ
  • 1 बड़े सिर वाली फूलगोभी, कोर्ड और कटी हुई
  • 2 लौंग लहसुन
  • 8 कप कम सोडियम चिकन शोरबा
  • ¼ कप भारी क्रीम
  • 1 चुटकी लाल मिर्च (वैकल्पिक)
  • 1 ज़ेस्टेड नींबू
ग्रेमोलटा
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 3 चम्मच रोटी के टुकड़ों
  • 2 चम्मच अजमोद
  • 1 ज़ेस्टेड नींबू

अनुदेश

  • एक बड़े सूप के बर्तन में, मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ। गोभी डालें और 10 मिनट तक भूनें, जब तक कि यह भूरा न होने लगे। लहसुन डालें और एक मिनट के लिए भूनें। चिकन शोरबा जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। बहुत नरम होने तक, लगभग 25 मिनट तक पकाएं।
  • थोड़ा ठंडा करें, फिर फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में दो बैचों में प्यूरी करें, एक मखमली सूप के लिए प्रति बैच एक पूरा मिनट। एक जाल छलनी के माध्यम से पैन में तनाव। क्रीम डालें। यदि गाढ़ा सूप वांछित हो तो उबाल लें। लाल मिर्च (वैकल्पिक), नींबू का रस और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
  • एक छोटी कड़ाही में, जैतून का तेल गरम करें। पंको डालकर सुनहरा होने तक भूनें। गर्मी से निकालें और अजमोद और नींबू उत्तेजकता जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।
  • सूप को कटोरे में डालें, और परोसने से ठीक पहले ग्रेमोलटा और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी करें।
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा

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