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मिर्च मसाला रिम के साथ ककड़ी जलापीनो मार्गरीटा

व्यंजन विधि

चिल्ली सीस्ड रिम के साथ ककड़ी जलपीनो मार्गरिटा

कहानी की खोज
एक किक वाली मार्गरीटा खोज रहे हैं? हमारे पास यह आपके लिए है!

जब वुमन ऑफ टुडे टीम ने अपनी टेस्ट किचन में यह रेसिपी तैयार की, तो हमें रुककर खुद से पूछना पड़ा, “ क्या इस मार्गरिटा रेसिपी को मौसमी रेसिपी के तौर पर सहेज कर रखना चाहिए? ” — और सभी की राय एक जैसी थी, नहीं! यह इतनी स्वादिष्ट है। और सच कहें तो, साल भर मार्गरिटा पीना किसे पसंद नहीं होता?! अच्छे कॉकटेल के मामले में हम कोई भेदभाव नहीं करते। अगर आप भी हमारी तरह हैं, तो आप इसे बार-बार बनाना चाहेंगे।

हमें इस रेसिपी के बारे में बहुत सी बातें पसंद हैं, लेकिन सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण यह है कि यह खरोंच से बना है और चीनी और कृत्रिम सामग्रियों से भरा नहीं है! दूसरा, जायके अविश्वसनीय हैं (विशेषकर मिर्च), और यह मसालेदार के लिए tangy का आदर्श अनुपात है। अंत में, ककड़ी के गार्निश के अलावा एकदम ताज़ा क्रंच है।

चिल्ली सीस्ड रिम के साथ ककड़ी जलपीनो मार्गरिटा

सर्विंग्स 2 उदार मार्गरिट्स

सामग्री

रिम सीज़निंग
  • 1 चम्मच। कोषर नमक
  • 1 चूने का छिलका
  • 1 चम्मच। मिर्च पाउडर
Margarita
  • 1/2 कप टकीला (हमने पैंटालोन्स टकीला का उपयोग किया)
  • 1/2 कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
  • 1/2 कप साधारण सिरप (नीचे देखें) या एगेव नेक्टर
  • 1/8 कप कटा हुआ जलेपीनो
  • 1/4 कप कटा हुआ अंग्रेजी ककड़ी के बीज
आपके लिए बेहतर सिंपल सिरप
  • 2/3 कप पानी
  • 1/3 कप तुर्बिनाडो शक्कर

अनुदेश

रिम सीज़निंग
  • बीच में एक छोटे से टुकड़े के साथ चूने के टुकड़े का उपयोग करके, कांच के किनारे पर फिट करें और कांच के पूरे किनारे के चारों ओर घुमाएँ। यह समय से पहले किया जा सकता है, इसलिए आपका चश्मा पहले से ही तैयार है। 
  • सामग्री मिश्रण में ग्लास रिम को अच्छी तरह से लेपित होने तक डुबोएं। 
Margarita
  • उपरोक्त सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक मिश्रित मिश्रण कप में एक साथ मिलाएं।
  • शकर को बर्फ से भरें। 
  • एक छलनी का उपयोग करके, उलझे हुए मार्गरीटा मिश्रण को बर्फ के ऊपर डालें। मिश्रण को कई बार हिलाएं। आपके पास 2 बैचों के लिए पर्याप्त होगा, प्रत्येक बैच से एक बढ़िया मार्गरीटा बनेगा।
  • प्रत्येक गिलास में 3-4 बर्फ के टुकड़े रखें और अपने किनारे वाले और तैयार गिलास में क्यूब्स के ऊपर ठंडा मार्जरीटा का पहला बैच डालें। दोहराना।
  • पतले कटे अंग्रेजी खीरे और जलेपीनो से गार्निश करें।
  • बर्फ के टुकड़ों के ऊपर गार्निश रखें ताकि वे बरकरार रहें। 
आपके लिए बेहतर सिंपल सिरप
  • पानी और चीनी मिलाएं और चीनी घुलने तक गर्म करें।
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सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा

by कैमिला एल्वेस मैककोनाघी