ताज़ा, चमकदार और स्वाद से भरपूर!
मैरिनेटेड मूली के साथ हमारे कर्ली ग्रीन सलाद से मिलिए! एक ऐसी रेसिपी से बेहतर कुछ नहीं जो देखने में तो आकर्षक लगे लेकिन कम मेहनत में बने। यह रेसिपी ताज़ा स्वाद, आसान स्टेप्स और उन सामग्रियों पर आधारित है जो शायद आपके पास पहले से ही मौजूद हों। यह व्यस्त सप्ताहांत के लिए तो झटपट बन जाती है, लेकिन मेज़बानी के दौरान परोसने के लिए भी खास है।
इसकी ख़ासियत यह है कि यह हल्का और साथ ही संतोषजनक भी है। हर निवाले में आराम और आपके लिए एक ख़ास स्वाद का संतुलन है, इसलिए आप बिना किसी अपराधबोध के इसका आनंद ले सकते हैं। इसे कुरकुरे सलाद, रस्टिक ब्रेड के एक स्लाइस के साथ खाएँ, या फिर इसे यूँ ही सादा रखें। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे आप बार-बार खाना चाहेंगे!
मैरिनेटेड मूली के साथ कर्ली ग्रीन सलाद
सामग्री
- 1 छोटे प्याज़ बारीक कटा हुआ
- 2 चम्मच क्रीम फ्रेश का आप इसकी जगह खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं
- 1 1 / 2 चम्मच ताजा नींबू का रस
- 2 चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1 चम्मच शहद
- चुटकी कोषर नमक
- चुटकी काली मिर्च
- 3 मूली पतली कटी हुई
- 2 घुंघराले हरे सलाद के छोटे सिर साफ करके छोटे-छोटे टुकड़ों में फाड़ लें
- 2 चम्मच हरा प्याज, पतला कटा हुआ केवल हरा भाग
अनुदेश
- एक कटोरे में कटे हुए प्याज़, क्रीम फ़्रैश, नींबू का रस, जैतून का तेल, शहद, कोषेर नमक और काली मिर्च मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ।
- ड्रेसिंग मिश्रण में पतले कटे मूली डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मूली को 30 मिनट या उससे अधिक समय तक ठंडा करके मैरीनेट करें।
- एक बड़े सलाद कटोरे में साफ और तोड़े हुए घुंघराले हरे सलाद पत्ते डालें।
- ऊपर से मैरीनेट की हुई मूली डालें और धीरे से मिला लें।
- सलाद को कटी हुई हरी प्याज से सजाएं और परोसें।
का आनंद लें!
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फ़ोटो द्वारा: लोरियन डेविटा
