डार्क चॉकलेट एप्पल बार्क

कहानी की खोज

जब पतझड़ के स्वाद सबसे अच्छे तरीके से टकराते हैं।

हमारा डार्क चॉकलेट ऐपल बार्क, पतझड़ के मौसम में कुछ ऐसा ही होता है! कुरकुरा, नमकीन और एकदम मीठा, यह ट्रीट थोड़ी सावधानी के साथ आता है क्योंकि इसे खाना बंद करना लगभग नामुमकिन है।

प्रत्येक निवाले में कुरकुरे ताजे सेबों के साथ नमकीन प्रेट्ज़ेल और मखमली डार्क चॉकलेट की परतें होती हैं, जो बनावट और स्वाद का एक बेहतरीन मिश्रण तैयार करती हैं।

इसे बनाना आसान है, इसे तोड़ना मजेदार है, और इसे साझा करना और भी बेहतर है... अगर आप ऐसा कर सकें।

डार्क चॉकलेट एप्पल बार्क

सामग्री

1½ कप नियमित प्रेट्ज़ेल, कुचले हुए
12 oz डार्क चॉकलेट चिप्स
1 चम्मच नारियल तेल
2 सेब, कटे हुए। अपनी पसंद का इस्तेमाल करें (हमने हनी क्रिस्प इस्तेमाल किया)
12 लिपटे हुए कारमेल कैंडीज (वैकल्पिक)

अनुदेश

यह एक सरल नुस्खा है, लेकिन इसके चरणों का पालन करना आवश्यक है।
एक छोटे शीट पैन (हमने 9X13 का उपयोग किया) पर चर्मपत्र कागज बिछाएं।
प्रेट्ज़ेल को कुचलें और एक तरफ रख दें।
अपने सेबों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और एक तरफ रख दें।
चॉकलेट चिप्स को धीमी आँच पर डबल बॉयलर में डालें। बीच-बीच में चलाते रहें जब तक कि चॉकलेट पिघलने न लगे। पिघली हुई चॉकलेट में एक छोटा चम्मच नारियल का तेल डालें और अच्छी तरह मिलने तक चलाते रहें। यह सामग्री चॉकलेट को मुलायम बनाए रखने में मदद करती है।
*अगर आपके पास डबल बॉयलर नहीं है, तो आप माइक्रोवेव-सेफ बाउल का इस्तेमाल कर सकते हैं और चॉकलेट चिप्स को 30 सेकंड के अंतराल पर माइक्रोवेव कर सकते हैं, हर अंतराल पर चॉकलेट चिप्स को तब तक चलाते रहें जब तक चॉकलेट पूरी तरह पिघलकर मुलायम न हो जाए। नारियल का तेल डालें और अच्छी तरह मिलने तक चलाते रहें।
जल्दी से काम करते हुए, पिघली हुई चॉकलेट का 2/3 हिस्सा पेपर पर डालें और पिघली हुई चॉकलेट को चर्मपत्र पेपर पर समान रूप से फैलाएँ, शीट पैन के किनारों से कम से कम 1-2 इंच की दूरी छोड़ दें। पिघली हुई चॉकलेट को ऊपर छिड़कने के लिए थोड़ा सा बचाकर रखें।
पिघली हुई चॉकलेट पर कुचले हुए प्रेट्ज़ेल छिड़कें, फिर प्रेट्ज़ेल के ऊपर कटे हुए सेब डालें। सेब और कुचले हुए प्रेट्ज़ेल को पिघली हुई चॉकलेट में धीरे से दबाएँ।
(वैकल्पिक) अगर आप कैरेमल इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें डबल बॉयलर पर या माइक्रोवेव-सेफ बाउल में माइक्रोवेव में 30 सेकंड के अंतराल पर पिघलाएँ। कैरेमल के पिघलते ही, एक छोटे चम्मच से उसे तैयार किए गए छाल पर डालें। कैरेमल जल्दी जम जाता है।
बचे हुए पिघले हुए चॉकलेट को छाल के ऊपर डालें और पैन को कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
अपने हाथों का उपयोग करके छाल को तोड़ें और परोसें।
सेबों को भूरा होने से बचाने के लिए बची हुई छाल को जमाना होगा।