ईस्टर हल्दी Deviled Chick Eggs

हमने कभी ऐसी ईस्टर रेसिपी नहीं देखी जो हमें पसंद न हो, लेकिन इन हल्दी-डेविलड चिकी अंडे को अतिरिक्त अंक मिल सकते हैं! इसका कारण यह है: पारंपरिक रेसिपी में हल्दी, काली मिर्च और गाजर को शामिल करने से ये न केवल स्वास्थ्यवर्धक बन जाते हैं, बल्कि अद्वितीय और उत्सवपूर्ण भी बन जाते हैं! जब हमने उन्हें #WOT टेस्ट किचन में आज़माया, तो वे तुरंत गायब हो गए!

स्वाद परीक्षण या शीर्ष पर छिड़कने के बाद हल्दी का एक अतिरिक्त पानी में जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें! इस रेसिपी के बारे में हम जो प्यार करते हैं, वह पीली सरसों के अलावा है ... यह एक आश्चर्यजनक स्वाद (अच्छे तरीके से) को जोड़ता है जो अन्य डेवलेड एग व्यंजनों से अलग है।

यहां याद रखने वाली सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने अंडों को ओवरबॉय न होने दें।

Once Upon A Chef द्वारा साझा किए गए सख्त उबले अंडे बनाने के कुछ बेहतरीन टिप्स : अपने सामान्य, बड़े अंडों को सावधानी से (हम उन्हें किनारों से डालने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करना पसंद करते हैं) एक बड़े बर्तन में रखें ताकि वे एक ही परत में आ जाएं। अंडों से एक इंच ऊपर तक ठंडा पानी डालें। तेज़ आँच पर पानी को उबाल आने दें। तुरंत आँच से उतार लें। ढक दें। 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

इस चरण के लिए एक टाइमर सेट करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे ज़्यादा न उबल जाएँ! उबलने के बाद छान लें और उनके ऊपर ठंडा पानी तब तक डालें जब तक कि खोल छूने पर ठंडा न हो जाए! 

यहाँ मज़ेदार हिस्सा आता है... 

का आनंद लें!

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