अंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस के सम्मान में, हम इस ईज़ी चिकन फ्रेंच रेसिपी के साथ अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर जा रहे हैं (जो वास्तव में इतालवी है... हमारे साथ बने रहें)
WOT टेस्ट किचन में आज हम आपके लिए ला रहे हैं $20 का नया मंगलवार का व्यंजन, Easy Chicken फ़्रेंच।
मजेदार तथ्य: 'चिकन फ्रांसीज' (या चिकन फ्रेंच) वास्तव में फ्रेंच बिल्कुल भी नहीं है! यह एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन की व्युत्पत्ति है जिसे मूल रूप से वील से बनाया गया था। यह एक इतालवी-अमेरिकी रचना है जो न्यूयॉर्क क्षेत्र में रेस्तरां-लोकप्रिय हो गई है। परंपरागत रूप से, यह पकवान हल्के नींबू सॉस में पैन-पका हुआ कुरकुरा चिकन होता है और अक्सर रेस्तरां मेनू पर देखा जाता है। यह घर पर बनाने के लिए एक सुपर आसान चिकन रेसिपी है और यह लगभग 20 मिनट में टेबल पर बन सकती है।
WOT हम इस नुस्खा के बारे में प्यार करते हैं: हमारा आसान चिकन फ्रेंच एक बहुत ही स्वादिष्ट संस्करण है जिसे आप इसे अपने सप्ताहांत या सप्ताहांत मेनू में जोड़ देंगे। सॉस नींबू, वाइन और लहसुन के स्पर्श का एक सुंदर संयोजन है जो अद्भुत स्वाद पैदा करता है।
हम इस पारिवारिक शैली को परोसना पसंद करते हैं, एक थाली में चटनी की बूंदा बांदी के साथ। हमें पूरा यकीन है कि इस पर आपका पूरा परिवार कहेगा ओह ला ला!
आसान चिकन फ्रेंच
सामग्री
- 1/4 कप सर्व-उद्देश्यीय आटा या लस मुक्त आटा
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 2 अंडे, पीटा
- 1 चम्मच नारियल हथेली चीनी या कच्ची चीनी
- 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ या कोई अन्य हल्का हार्ड चीज़
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 चमड़ी रहित, बिना हड्डी वाले चिकन ब्रेस्ट के आधे भाग, लंबाई में आधी लंबाई में कटे हुए 4 कटलेट बनाने के लिए
- 1/4 कप मक्खन
- 1 लहसुन लौंग कीमा
- 1/4 कप रूखी शैरी
- 1/4 कप नींबू का रस
- 1/4 कप चिकन शोरबा या स्टॉक
- अजमोद
- भुना हुआ गाजर
- भुने हुए आलू
अनुदेश
- एक उथले कटोरे में, आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक अन्य कटोरे में, अंडे, चीनी और परमेसन चीज़ को तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए और चीनी घुल न जाए।
- मध्यम आँच पर, जैतून डालें और तेल के चमकने तक गरम करें। चिकन के स्तनों को आटे के मिश्रण में डुबोएँ, फिर अंडे के मिश्रण में, और धीरे से उन्हें कड़ाही में डालें। चिकन ब्रेस्ट को सुनहरा भूरा होने तक और बीच में गुलाबी न होने तक, हर तरफ लगभग 6 मिनट तक भूनें। कड़ाही से निकालें और एक तरफ रख दें।
- मध्यम-कम गर्मी पर एक ही कड़ाही में, मक्खन पिघलाएं, और लहसुन, शेरी, नींबू का रस और चिकन स्टॉक में हलचल करें। सॉस को उबाल लेकर लाएं और लगभग 5 मिनट तक चिकना होने तक हिलाएं। जैसे ही आप हिलाते हैं, कड़ाही के नीचे से किसी भी भूरे रंग के स्वाद के टुकड़े को भंग करना सुनिश्चित करें। चिकन स्तनों को सॉस में लौटाएं, और धीरे-धीरे उबाल लें जब तक कि केंद्र में गुलाबी न हो, लगभग 15 मिनट।
- परोसने के लिए, एक प्लेट पर चिकन ब्रेस्ट रखें, और ऊपर से सॉस डालें और कटे हुए पार्सले से गार्निश करें।
- भुनी हुई गाजर और भुने हुए आलू के साथ परोसें।
का आनंद लें!
यदि आप अधिक $20 मंगलवार की रेसिपी चाहते हैं तो आप कर सकते हैं उन्हें यहाँ देखें!
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से प्रेरित नुस्खा रोकदादी
नोट: इस व्यंजन की अनुमानित कीमत $20 है। सभी सामग्रियों की वास्तविक कीमत भिन्न हो सकती है।
सभी तस्वीरें लोरियन डेविटा द्वारा
